设有机电工程、车辆工程、土木建筑工程三个教学系一个工程实践教学部，现有设置招生的本科专业有：机械设计制造及其自动化、车辆工程、土木工程、建筑学；专科专业有：机械制造与自动化、数控技术、汽车运用技术、机电一体化技术。目前全日制在校本、专科学生2100余人。
几年来在学校党委、行政的正确领导下，工程学院一贯坚持“立足一线、扎根基层、市场导向、讲求实用”的十六字发展思路，以服务沂蒙为宗旨，以市场需求为导向，积极开展对外交流与合作，与名校攀高亲、与企业结对子，不断提升管理层次、教学水平和科研实力，开拓了一条引领工程学院跨越式发展的前进之路。
近几年工程学院聘请了一批国内外知名的博士生导师担任本科教程的主讲教师，聘请了一批国内著名的学者担任兼职教授。现已与清华大学、山东大学、南京邮电大学、山东科技大学、青岛理工大学等高校建立了友好合作关系。学校特别聘请清华大学精密仪器与机械学系原主任丁天怀教授担任工程学院特聘院长，全面指导教学、科研工作，帮助工程学院搞好学科建设，专业建设、课程建设和实验室建设。
工程学院根据学校科技工作的总体部署，立足的工科专业特点和应用学科优势，提出了“搞应用研究，为沂蒙服务”的科研工作指导思想，成立了制定了鼓励教职工为沂蒙科技服务的政策，积极大胆地组织教师和学生科研团队走出校门搞服务、走出校门搞项目、走出校门搞科研，几年来工程学院与临沂多家企业进行了包括技术咨询、员工培训、联合攻关、应用开发等多种形式的合作，通过合作学校更好地发挥了自身的科研优势和人才优势，而企业则能更好地发挥了其资源优势和市场优势，达到优势互补、相互促进、共同发展的目的，普遍取得了良好的社会效益和经济效益。
高质量的管理、高水平的教学，培养了高素质的人才。近年来，工程学院采取“实习与就业相结合”的灵活就业措施，突出了学生的个性选择和价值实现，大大方便了学生和企业的双向考察。连续两年，工程学院专科、高职毕业生在实习阶段就全部就被企业定聘一空，处于供不应求状态。
工程学院学生工作一直坚持以学生为中心，通过围绕一条主线（加强学生文明修养），发挥“两个作用”（学生党员作用，学生干部作用），深化“三个建设”（学生思想建设，学生公寓社区建设，学生学习环境建设），强化“四个意识”（主动学习意识、讲文明意识、创新意识和主动就业意识），突出五项工作（学生就业工作、特困生资助、学生素质拓展教育、学士后流动站工作、学生干部教育），使全院学生的文明意识进一步增强，创新教育得到进一步巩固，形成了主动学习，文明向上的良好氛围。尤其通过加强学生思想政治教育，使学生爱国、爱校、爱院的意识增强；党员奉献意识增强，作用发挥明显。学生党员进驻学生实习管理、宿舍管理、新生班级管理，取得成熟经验。工程学院不断探索学生管理的新途径，拓展学生素质教育，体现工作新亮点，有效引导学生健康成才。