东营科技职业学院是经山东省人民政府批准成立，集中等职业教育、高等教育、科学研究于一体的普通高等院校，前身是广饶县成人中等专业学校，始创建于1985年。
1985年，山东大王集团投资创办了大王镇职业技术学校，并确立了“依托企业办教育，办好教育为企业”的办学宗旨。1986年10月10日，大王镇职业技术学校首批四个专业班（化工、机电、财会、造纸）200名学员入学并举行隆重开学典礼，这是全市乡镇创办的第一所职工技术学校。
1988年1月3日，山东省教育厅同意筹建广饶县成人中等专业学校（《山东省教育厅关于同意筹建广饶县、掖县成人中等专业学校的批复》（88）鲁教成字1号）。
1990年11月24日，广饶县成人中等专业学校正式成立（《关于建立广饶县、齐河县等九所成人中等专业学校的批复》鲁教发〔1990〕505号）。1992年11月，通过省教委评估验收。1996年11月，通过省级示范性成人中专评估验收。
1999年，提出“成人中专整体搬迁，创办高等职业学校”新思路，5月，成人中专整体搬迁一期工程奠基。2000年7月，搬迁至新校址。
2000年7月6日，山东省教育厅同意筹建山东大王专修学院（《关于同意筹建山东大王专修学院的批复》鲁教成字〔2000〕51号），10月26日山东大王专修学院创立典礼。
2002年7月24日，山东省人民政府同意建立山东大王职业学院（《山东省人民政府关于同意建立山东大王职业学院的批复》鲁政字〔2002〕307号）。
2014年，更名为东营科技职业学院。
正式更名教育部下发《教育部办公厅关于公布专科学历教育高等学校备案名单的函》，同意山东大王职业学院更名为东营科技职业学院并备案，原学校标识码不变。
山东省政府在《山东省人民政府关于同意山东大王职业学院更名为东营科技职业学院的批复》中督促学院根据地方经济社会发展对人才的需求，加强现代大学制度建设，完善内部治理结构，创新人才培养模式，进一步调整优化专业结构，提高人才培养质量，突出办学特色，努力培养更多高素质劳动者和科技型人才，为区域经济建设和社会发展作出更大贡献。
东营科技职业学院院始建于1985年，是一所文理结合的多科性重点职业学院，是山东省职业教育教学与科研基地。
学院情况办学基础学院办学基础雄厚，现设机电工程、能源工程、经济贸易等教学系、山东工业科学研究院、山东大海纺织学院、中国绿色产业和生态农业培训中心等教学科研单位，共开设40多个专业。学院设有制浆造纸工艺、石油化工工艺、化学工程与工艺、机电一体化、机械工程与自动化、计算机应用与维护、电子信息工程与技术应用、电子商务、市场营销、财务管理及办公自动化、企业管理、文秘与办公自动化、经贸英语、数控技术与应用、电气技术、纺织工程、染整工艺、园林设计等专业。学院教学设施齐全，教学仪器配备先进，有适合教学需要的实习、实训基地和研究机构。学院有着雄厚的师资力量，专任教师充分满足了教育教学工作。学校与国内外6所名牌大学建立了全面合作关系，在教学、科研、人才培养等方面进行联合办学，形成了强大的发展合力。改革开放以来，东营市经济和社会各项事业的蓬勃发展，为东营科技职业学院的发展奠定了坚实的基础。