教育科学与技术学院，是我校按照学校“十一五”发展规划进行院系调整，整合了原教育技术系与公共课教育学、心理学教研室而新组建的教学院系。学院下设教育系、心理系、教育技术系、数字媒体技术系四个教学系和现代教育技术研究所、农村教育研究所两个科研机构。拥有湖北省“媒体传播实验教学示范中心”，湖北省高校人文社科重点研究基地“鄂东教育与文化研究中心”。
学院师资学院现有教职工32人，其中教授8人，副教授11人，讲师7人；博士7人，硕士14人，兼职硕士生导师8人。
科研成果学院教研、科研蔚然成风，学术成果丰硕，“十五”以来，先后承担各级各类科研项目50余项，发表论文，出版专著、教材300余篇（部）；获国家、省部厅级各类奖项20余项。该学院承担的《教育学》、《多媒体CAI课件设计与开发》为湖北省精品课程，教育学学科被确立为立项建设硕士点。
专业设置学院现有教育技术学、数字媒体技术、学前教育（艺术类）三个本科专业和计算机多媒体技术一个专科专业。其中教育技术学专业2006年被批准为湖北省品牌专业，2008年被教育部批准为国家级特色专业建设点。
办学理念学院坚持“重实践，强能力”的办学特色，着力培养“三力”学生，——具有技术动手能力、教育实践能力、专业创新创业能力的学生。学生在全省教育技术专业技能大赛、全国“正保教育杯”ITAT技能大赛、“科讯杯”全国师范院校学生高清暨DV作品大赛中多次获得大奖。
桃李芬芳毕业生由于具有较强的实践能力和踏实肯干的精神而深受用人单位的欢迎，近几年毕业生平均就业率达96%以上。毕业生中有15人在华南师范大学、佛山大学、漳州师范学院、咸宁学院、黄冈师范学院等高校从事教育教学工作，有25人先后考取华东师范大学、华中师范大学、华南师范大学、南京师范大学等重点高校研究生，有10余人考取国家公务员，大多数毕业生在各类中等学校和中小学从事信息技术、计算机辅助教育的教学工作，也有许多毕业生成为各级教育技术机构、广播电视媒体网络建设和教学软件设计与开发的技术骨干。