金华职业技术学院在创办于1994年的民办金华理工学院基础上筹建，1998年经国家教育部批准成立，2003年转为公办。学校继承了金华卫生学校、金华农业学校、金华师范学校、义乌师范学校、浙江农业机械学校、金华贸易经济学校等6所国家和省部级重点中专的职业教育传统，具有100多年的办学历史。学校在省内率先通过高职高专人才培养工作水平优秀评估，现为国家示范性高职院校、全国职业教育先进单位、浙江省文明单位、全国高职高专校长联席会议成员单位、中国高等职业技术教育研究会常务理事单位、中国高等教育学会产学研分会副理事长单位。
学校占地2216亩，建筑面积60万平方米，固定资产11亿元;教仪设备总值1.77亿元，各类藏书近160万册;教职工1287人，其中教师960人，有正高职称90余人、副高职称300余人，双师素质占80.21%;有享受国务院政府特殊津贴专家1人，省“151人才工程”培养人选7名，省教学名师6人、省级专业带头人18人，省级教学团队4个;聘请兼职教师850余人。学校面向全国20余个省(区)招生，全日制在校生2.4万余人。现有11个二级学院和1家附属医院(现为三级乙等综合性医院，核定床位800张，设有21个病区);招生专业73个，其中国家重点支持建设的示范专业3个，省优势专业3个，省特色专业11个，省级重点学科1个;主持教育部职业教育教学资源库1个，国家精品资源共享课17门;省级精品课程30门，国家规划教材70门、省重点教材50余门。近年来，学校承担国家级科研项目9项，其中国家社科基金项目2项;国家自然科学基金项目4项，国家星火计划项目3项，省部级立项课题200余项，其中省自然科学基金项目35项，省科技厅资助的重大科技专项项目3项、其它省科技计划项目74项;获国家教学成果二等奖1项，全国教育科学研究优秀成果二等奖1项，省教学成果一等奖4项、二等奖6项，省科学技术二、三等奖各1项，省哲学社会科学优秀成果奖二、三等奖优秀奖各1项，第四届全国教育科学研究优秀成果二等奖1项，市级以上科研成果奖230余项;获授权专利360多项;获软件著作权20多项;年科技服务到款超千万元，年社会培训4万余人次。
学校遵循“校企合作、工学结合”的理念，开创了基地、招生、教学、科研、就业“五位一体”育人模式，并继续深化改革，提出“校内基地生产化，校外基地教学化”，相关成果获国家教学成果奖。目前，校内实训场所总面积15万余平方米;校外基地有758家，其中紧密型基地278家、“教学化”的示范基地73家。学校积极探索校企深度合作的新途径，实施校企利益共同体建设。现已建有“众泰汽车学院”、“皇冠学院”、“高新IT学院”、“现代农业技术培训学院”、“浙中建筑装饰技术联盟”、“创业学院”、“尖峰药业金职院药物研发中心”、“国际商贸园”、“学前教育学教研共同体”等9个校企利益共同体，以“资源共享、优势互补、责任共担、互惠双赢”为共建原则，探索实践“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”。