学院成立至今得到了迅速发展，现已拥有计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、通信技术和软件技术五个专业，在校生一千三百余名，历年来为社会培养3360余名合格毕业生。焦作大学信息工程学院现在拥有一批由3位教授、12位副教授、1位博士、38位研究生，共73位专、兼职教师组成的教学科研队伍，其中“双师素质”教师42人。学院现在已建立4个校内实训基地和6个校外实习实训基地，可为学生提供实验、实训、实习等全方位的实践场所。
教学体系学院采用“校企合作、工学结合”的人才培养模式和“模块化”的教学体系，注重学生就业技能的培养，使得学生的职业资格证书获取率达96%，毕业生平均就业率达90%以上。由于工作成绩突出，学院曾连续三年获得“焦作大学综合目标管理先进单位”荣誉称号，并被授予“焦作市先进基层党组织”。
内设专业计算机网络技术专业专业培养目标培养掌握计算机网络基本理论和基本技能，具有计算机网络硬件组网与调试，网络系统安装以及往网站建设与管理的网络技术应用型专门人才。毕业后可从事网络及其相关产品的安装、调试工作；计算机局域网的系统实际、综合布线、施工、技术指导和管理，互联网应用等工作且具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型人才。
专业核心能力网络工程布线能力、网络管理维护能力、网络应用能力。
专业核心课程与主要实践环节JAVA程序设计、网页设计与制作、网络技术基础、网络综合布线与施工、工程制图与CAD、路由器技术、微机原理及应用、网站建设与管理、操作系统及应用（Linux）、网络安全、Web程序设计、VB程序设计、数据库技术与SQL Server。
就业方向本专业毕业生可在各类企事业单位、计算机软件公司等IT行业从事各类应用软件的设计与开发、网页设计、网站建设与维护、小型电子商务项目的开发和维护等工作。
计算机信息管理专业专业培养目标培养具有计算机硬件、软件的基础理论知识和计算机系统的实际应用与维护能力，理解计算机的基本原理，熟练掌握微机和计算机网络的基本操作、信息管理系统软件开发和维护能力、网页网站开发，具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型人才。
专业核心能力信息处理能力、信息系统管理和维护能力。
专业核心课程与主要实践环节VB程序设计、数据库技术与SQL Server、操作系统及应用（Linux）、管理信息系统、WEB程序设计、JAVA程序设计、网络技术基础、网页设计与制作。
就业方向本专业毕业生可在各类企事业单位、计算机软件公司等IT行业从事各类信息管理系统、数据库系统管理维护、网站管理与维护、技术支持以及软件的销售工作。还可以从事办公自动化、业务软件的使用与维护等工作。