经济管理学院始于1984年，历经了三明职业大学经济管理系、三明高等专科学校经济系、三明学院经济管理系，2011年5月30日组建为经济管理学院。办学二十多年来，经济管理学院以培养应用型高级人才为宗旨，牢固树立以教学为中心的指导思想，大力开展学科建设，坚持从严治学，突出实践性和应用性，注重提高学生的综合素质，形成了良好的育人氛围和办学特色，就率达95%以上，为社会培养、输送了大批合格的应用型人才，许多毕业生成为各级党政机关、企事业单位的骨干，不少人走上了领导岗位，或已成为事业有成的企业家。
我院目前设有市场营销、财务管理、旅游管理与服务教育等三个本科专业和工商企业管理、会计、旅游管理等三个专科专业，在校生1320人，另有财务管理、会计、工商管理、旅游管理等函授专业，在读本专科函授学员680人。设有市场营销、财务管理与会计、工商管理、旅游管理等4个教研室，市场营销综合实验室、ERP实验室、会计模拟实验室、学生模拟公式实验室、餐饮与客房实验室、导游训练室、形体训练中心等8个专业实验室。建立了20个校外实训基地，成立有大学生市场营销协会、旅游协会、爱心协会等学生社团组织。还设立了国家职业技能鉴定站，开展会计电算化、会计证、人力资源管理师、理财规划师、心里咨询师、营销师、电子商务、秘书、办公自动化、导游等职业资格鉴定。三明市闽台林业研究所和三明市经济学会挂靠我系。
现有教职工48人，其中教授1人，副教授7人，副研究员1人，讲师21人，经济师2人，还聘有6名兼职教授、副教授。专任教师中博士学位1人，硕士学位32人，市级劳动模范1人，学校优秀骨干教师2人，学校优秀青年教师2人。拥有工商管理优势学科1个，省级、校级应用型市场营销专业人才培养模式创新实验区各1个，精品课程4门。近年来，我系教师共承担省厅级课题7项，市级课题28项，校级课题10项，教改课题15项，指导大学生创新项目校级7项、省厅级3项。参编教材两部，译著1部，在国内外学术刊物上发表论文210余篇，其中10项分别荣获省市优秀社科成果一、二、三等奖。
专业设置 编辑 旅游管理培养目标：培养适应我国旅游业发展实际需要，既有现代化管理学、经济学、营销学理论知识，又有旅游景区、旅游饭店、旅行社经营等方面实践技能，能从事旅游景区、森林公园、地质公园、纪念馆、文物保护单位和自然保护区导游和管理工作；从事各旅行社导游、策划、营销及管理；从事宾馆、酒店的服务工作的中、高级管理人员。
主要课程：旅行社经营管理、饭店财务管理、餐饮服务与管理、前台与客房服务管理、管理学概论、饭店管理理论、中国主要客源国概论、中国旅游地理、旅游美学、导游实务、语言交际艺术、旅游英语、办公自动化技术、现代摄影、秘书学等。