原泉州师范高等专科学校
1958年5月1日，在大跃进的形势下，福建 晋江专区委员会决定创办泉州大学。泉州大学下设工学院、农学院、医学院、师范学院等四个学院。师范学院设有中文、数学、物理、化学四个专业，录取新生419人，学制一年、二年兼有。1958年5月8日，福建 晋江专区第一所高等学校泉州师范专科学校正式开学上课。1958年9月7日，泉州大学新生报到。1958年10月1日泉州大学全体师生举行开学典礼，晋江专署 王德秀 专员，地委宣传部 朱展华 副部长出席典礼并讲话、副校长陈金源向全体师生员工作了开学报告。1958年秋，创办泉州大学，下设工、农、医、师范四个学院，师院校舍暂寄于泉州师范学校。 1958年10月3日泉州大 学正式上课。
1959年3月27日，中共晋 江专区委员会决定把泉州大学几个学院分开泉州师范专科学校大门
设立，泉州大学工学院称泉州大学，单独设院；农学院和晋江专区农校合并，挂泉州农学院牌子， 医学院和晋江专区 医士学校合并，改为晋江专区医学专科学校。1959年7月24日，成立泉州师范专科学校校务委员会。1960年6月24日泉州师范学院成立，师范学院共设8个专业（政教、中文、外语、数学、物理、化学、生物、体育）教职工252人，在校生达1151人。1960年7月23日启用“泉州师范学院”印章。1960年9月泉州师范学院院部迁往清源山新校园。1962年秋并入设址漳 州的福建第二师范学院，校舍后改办为晋江专区华侨子弟补习学校。1978年3月，晋江地委决定复办泉州师专，成立复办泉州师专筹备领导组。1978年4月，省政府批准先办晋江地区师范大专班，师范大专班与泉州师范学校一套班子，两块牌子，合署办公，设政教、中文、英语、数学、物理、化学6个专业，学制二年。当年5月正式开学。招收1977年高考考生492名，此外还扩招1489名新生，大部分安排在地区各县（市）分班入学。1978年5月8日，首批500名师范大专班新生举行开学典礼。1978年12月15日，“福建省晋江地区师范大专班筹备组”改为“福建省晋江地区师范专科学校筹备组”。启用“福建省晋江地区师范专科学校筹备组”印章。1981年泉州师专在晋江地区师范大专班的基础上正式复办了，校名全称：泉州师范专科学校，1981年7月21日，国务院批准建立“泉州师范专科学校”。1986年，福建省教育委员会将泉州师范专科学校列为“七五”期间重点建设师专之一。1994年3月29日，福建省教育厅调整高校名称，泉州师范专科学校改名为“泉州师范高等专科学校”[2-3]。
原泉州教育学院
泉州教育学院创办于1951年。初名为晋江专区小学师资训练班，主任、党支部书记吴秀琼,校址设在鲤城区承天寺内。1955年改名为晋江专区小学教育行政干部训练班，移址北门顶埔。1960年再改名为晋江专区教育行政干部学校。1969年至1971年停办。