山东畜牧兽医职业学院座落在世界风筝都——潍坊，学院前身是国家级重点中专——山东省畜牧兽医学校， 1955年创建于泰安，1960年迁至潍坊。2002年4月，经山东省政府批准，晋升为山东畜牧兽医职业学院。学院系专科层次的全日制普通高等院校。 学院占地面积2000亩，建筑面积20万平方米；新校区占地305亩、建筑面积15万平方米，目前正在紧张有序地建设中。学院开设畜牧兽医、动物医学、动物科学、动物药学、动物卫生检验、动物营养与饲料加工、畜产品加工等15个专业，在校生7000人。 学院师资力量雄厚，有教授、副教授98人、讲师80人，“双师型”教师占专业教师的一半以上。聘请中国工程院院士、哈尔滨兽医研究所研究员沈荣显为名誉院长，从全国知名院校聘请客座教授40余人。目前，学院承担着教育部、农业部“十五”重点职业教育研究课题。 学院拥有设备一流的饲料营养化验室、微生物传染病化验室等30多个专业实验室；拥有现代化多媒体教室、语音室和交互式双控教学系统；有现代化的GMP兽药生产车间、饲料厂、乳品厂、动物医院和占地1200亩，集教学科研、学生实训、示范带动于一体的畜牧科技示范园。学院在加强校内实训基地建设的同时，开发、扶持了几十家大型的畜牧龙头企业作为校外实训基地。校内外基地的有机结合，为教师科研、学生实训提供了可靠的保障。学院所有的专业都有实训基地，从设施水准到容量，均能满足实践教学的要求。 学院实施以德育为核心、以能力为本位的素质教育，注重学生综合素质培养，尤其注重学生动手操作能力的训练。推行学分制，推广“多证制”，使学生一专多能，全面发展。近五十年来，为社会输送各类中、高级人才6万余名。毕业生基本功扎实，技术熟练，事业心强，吃苦耐劳，受到用人单位普遍欢迎。 学院每年自办两次供需见面会，用人单位与毕业生面对面，双向选择，就业率始终保持在98%以上。在2003年12月举办的2004届毕业生供需见面会上，来自全国11个省、直辖市的200余家企事业单位带来了4000余个就业岗位，为1600名毕业生提供了宽余的选择空间。本次招聘会，毕业生与用人单位签约率达100%，实现了毕业生高就业率和高质量就业。对此，《人民日报》、《中国教育报》、山东卫视等九家新闻媒体作了相关报道。这个新闻节目被山东省委高校工委评为“山东高校2003年度十佳新闻”。
学院是一所具有52年办学历史的专科层次全日制公办普通高等学校，也是山东省惟一的畜牧兽医单科性高等职业技术学院。
学院前身为创建于1955年的“山东省泰安畜牧兽医学校”，1958年经山东省人民委员会批准，更名为“山东畜牧兽医学院”，为高等学校建制；1960年，校址由山东省泰安市迁至潍坊现址，更名为“山东省畜牧兽医学校”，改为中专建制；2002年4月，经山东省人民政府批准、国家教育部备案，独立晋升为山东畜牧兽医职业学院，为普通高等学校建制，直属山东省农业厅、省教育厅管理。