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学院现有8000平方米的综合实验楼，拥有功能齐全、设备先进的各类综合实验室共10余个，其中开放实验室有食品工艺学综合实验室、微生物检测分析实验室、发酵工程实验室等。配备有进口PCR仪、气相色谱仪、原子吸收仪、傅立叶红外线检测仪和微波灭菌干燥机、啤酒发酵系统、液相色谱仪等先进的实验仪器，价值1200多万元，能够充分满足教学实践需要。

为了满足学生教学实习与毕业实习的需要，学院建有果树、花卉、蔬菜、苗木、药材等露地实训基地、日光温室和食品加工实训车间。实训基地够满足学生教学、实验、实训的需求，并承担学生和校外各行业人员的职业技能鉴定任务。

学院认真贯彻学校的办学指导思想，以人才培养为中心，以生产实践为指导，以社会需求为标准，用高水平的师资和完备的教学设施培养高素质应用性人才。先后同华南理工大学、河南师范大学、中国农科院、河南农科院、中国农业大学等科研院所建立了稳定的科研协作关系与人才培养机制。并与省内外上百家企事业单位建立了长期的用人合作关系，并实行“定单”教育，为毕业生建立了稳定的就业渠道，毕业生供不应求。已为社会输送各级各类专业人才2000余人，许多已成为企事业单位领导人或技术骨干。

以生物科学及食品科学为先导，提升传统优势专业，力争将生物与食品工程学院建设成为生物技术、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全及农业人才的培养基地，科技创新的依托基地、高新技术的孵化基地。

安阳市谷物淀粉重点实验室是2012年经安阳市科技局批准成立的市级重点实验室。现共有研究人员20人，学术带头人3人，客座研究人员4人，具有高级职称人数13人，占65%；博士4人，占20%，硕士13人，占65%。淀粉是植物在光合作用下形成并贮存的养分，它大量存在于植物的种子、块茎或根中，各类粮食作物中的淀粉含量都较高。淀粉及其衍生物可广泛应用于食品、饲料、医药、纺织、造纸、化工等领域。谷物淀粉重点实验室的组建对提高谷物资源的加工利用率及产品附加值，提升变性淀粉制备工艺、性质及其应用研究具有重要意义。

安阳市谷物淀粉重点实验室建立的宗旨是：始终坚持变性淀粉加工工艺的主攻方向与目标、坚持“创新、产业化”的建设方针，在重点搞好不同谷物原料来源的淀粉变性工艺研发及应用的同时，完成科技成果集成配套熟化和向相关行业的辐射、转移和扩散，促进谷物加工产业的崛起和传统产业的升级改造，为推动行业进步，促进科技产业化发挥重要作用。逐步实现人才、技术、经济运行上的“三个良性循环”，为发展区域经济，提升我市粮食深加工行业核心竞争力做出贡献。