学院包括四系六所一中心一社：化学系、应化与化工系、食品与生物工程系、环境与轻化工程系、基础化学实验中心；应用化学研究所，材料保护研究所，能源与环境设计研究中心，食品与发酵工程研究所、应用生物技术研究所、资源生物开发与生态研究所；华中电力集团动力化学研究中心；《食品工程》(中文核心)杂志社。其中基础化学实验室是湖南省示范实验室。
学院有七个本科专业、4个硕士学位点：化学、应用化学、化学工程与工艺、生物工程、食品科学与工程、环境工程、轻化工程等本科专业；应用化学、物理化学（含化学物理）、有机化学、食品科学等硕士学位点。学院面向全国招生,有在校本科生1700多人，硕士研究生75人。应用化学、环境工程和生物工程是长沙理工大学重点建设学科，物理化学和分析化学为湖南省精品课程，水污染控制工程、环境文化基础、电厂化学为长沙理工大学精品课程。
学院现有教职工138人，其中专任教师119人,教授28人（兼职教授及客座教授7人），副教授50人；3名博士生导师，32名硕士研究生导师；有博士34人，在读博士22人；有中科院百人计划人才2人，获国家特殊津贴专家2人、全国优秀教师1人，全国电力行业标准化委员会技术 专家3人，国家级评酒委员1人，湖南省优秀中青年专家和湖南省高校学科带头人2人，湖南省跨世纪学术与技术带头人培养对象3人，湖南省121人才第3层次人选2人。
学院的基础研究和应用研究都十分活跃，"电力与交通材料实验室"为湖南省高等学校重点建设实验室，近五年来学院已承担国家自然科学基金、国家科技攻关专题、863计划、教育部留学生基金等科研项目近20项，其中有 8项获省部级奖励；已经完成和正在承担来自地方政府部门和企事业单位的课题百余项，获得了显著的经济和社会效益，推动了国家和地方经济的发展；获省部科技进步奖6项，获国家专利8项，出版学术专著和教材30多部。在《Adv. Mater.》、《Biosensors and Bioelectronics》、《Crystal Growth & Design》、《Electrochem.Comm.》、《The Analys》、《Talanta》、《J. Mater. Chem》、《Analytica Chimica Acta 》、《Sensors and Actuators B》、《J. Phys. Chem. B》、《中国科学》等国内外刊物上发表学术论文550多篇，其中被SCI、EI、ISTP收录200余篇，被SCI期刊引证800多次。2007年科研与学科位居学校前五名。