佛山职业技术学院(以下简称学院)是在2000年6月，经广东省人民政府批准，教育部备案，由佛山市人民政府举办的一所全日制公办普通高等职业技术院校。学院由原佛山煤田职工地质学院和佛山市机电学校合并组建而成。学院是“佛山市职业技术教育基地总部”单位、“佛山市职教学会会长”单位，佛山市职教研究所挂靠我院。2013年11月，学校被省教育厅、财政厅确定为广东省示范性高等职业院校建设单位。
学院坐落于国家级工业园区——佛山市三水工业园区内，校园总占地面积962亩，建筑面积23.5万平方米，政府总投资11.8亿元。设有机电工程系、电子信息系、汽车工程系、工商管理系、财经管理系、思想政治理论课教学部等五系一部，现有机械制造、汽车、光电技术、信息技术、食品饮料、经济管理、金融服务、旅游、艺术设计等九大专业群，共35个专业(专业方向)，形成了以工为主，文、管、经、艺术协调发展的专业格局。在校学生8000多人，教学设备总值9000多万元，生均教学设备值超万元。
学院坚持“以德治校、人才强校、质量立校、特色兴校”的发展策略，坚持“立足地方、服务企业、质量为本、校企联动”的办学理念，秉承“修身笃学长技创新”的校训精神，全面实施校企合作、工学结合的开放式办学模式，与企业合作共建了100多个校外实训基地，与佛山及珠三角地区多家知名企业合作开设冠名订单培养班、成人大专学历教育订单式培养班，大力推动“校中厂”、“厂中校”的建设，并与地方政府、学院、工业园区、企业、行业协会等共同搭建政校企行合作平台，形成了“双元培养、校企联动”的人才培养模式，将政校企行合作引向纵深发展。
学院招生就业“出口畅、进口旺”。毕业生就业率一直稳定在98%以上，据麦可思人力资源信息管理咨询公司对我校近三届毕业生进行质量跟踪调查，2012届毕业生的就业满意度高于全国高职2012届就业满意度14个百分点。今年新生报到率达到91.7%，在广东省高职院校中排名第7。经过多年的探索和实践，为国家和社会培养出一大批面向生产、建设、服务和管理第一线的实践能力强、职业素养好、有一定创新精神的高素质技术技能型人才，学生在全国、全省、全市各类型的技能竞赛中屡获佳绩。根据省教育厅的统计，2012年全省80所高职院校学生技能竞赛成绩综合排名，我院名列第13位;2013年又有4个项目代表广东省参加全国决赛，都获得了二、三等奖的好成绩;2013年全省80所高职院校大学生课外学术科技作品竞赛，我院综合成绩排名第11位，并获得特等奖1项;同年，还获得教育部校园文化建设成果三等奖1项;在粤台高职院校职业技能大赛等多项重要赛事中揽获特等奖、一等奖等多个奖项。学院的社会声誉不断提高，2013年5月29日，中国教育报头版头条大篇幅报道了学校的工作经验。