菜茵学院座落在广州番禺洛溪岛菜茵花园内。2001年经广州市劳动和社会保障局批准设立，建筑面积4.38万平方米。菜茵学院取得了广东省中小企业菜茵培训示范基地、广东省省级创业培训示范基地、广东省企业信息化培训示范基地等荣誉。目前，学院与广州地区酒店协会达成了密切的合作关系，在新的发展路程中，我们将携手推进酒店管理培训事业，为各级在职管理人员提供多元化、多层次、高品质的培训课程。
我们的宗旨是由政府主管部门、行业协会依托社会培训机构为旅游饭店业提供社会化、市场化的技能性、实用性强的系统培训，为在职的企业从业人员创造更多自我学习、自我发展的机会。实现企业人力资源开发从数量型向质量型转变，培养综合型人才。实施校企资源整合与优势互补，产、学、研一体化职业教育模式，开展“订单式”教育，实现教学、实践和就业的一条龙。我们的目标：根据“依托协会、立足广州、面向行业、服务全国、走向世界”的办学方向和“国际化、专业化、市场化、产业化”的办学思路，全方位开展酒店营销、酒店管理专项培训，为旅游饭店业输送合格人才，努力打造和创建中国最佳、亚洲一流、世界著名的酒店管理学院。