山东轻工业学院坐落在风景秀丽的历史文化名城济南。主校区位于济南市西部新城大学科技园中心位置，北依黄河，南拥泰山，坐齐望鲁，文脉绵延。建校60多年来，学校秉承“明德励志 崇实尚能”的校训，发扬“扎实为人、执着做事、追求卓越”的校园精神，培养了15万余名毕业生，形成了鲜明的办学特色和优良的办学传统，办学层次和水平不断提高，已经发展成为一所以工为主，涵盖工学、理学、管理学、人文学科和社会学科等学科门类的多科性大学，是山东省重点支持的首批应用型人才培养特色名校。
历史沿革与发展变迁 山东轻工业学院是1978年由教育部批准在山东轻工业学校基础上建立的一所省属普通本科院校，其前身是1948年由解放军胶东军区创建的胶东工业学校。1978年开始举办本科教育，1982年成为国家首批学士学位授权单位，1998年成为硕士学位授权单位，2005年成为工程硕士培养单位，2006年成为同等学力人员在职申请硕士学位授权单位，2009年成为艺术硕士培养单位。
基础设施与办学条件 学校占地面积2000余亩，校舍建筑面积70余万平方米，其中教学科研行政用房40余万平方米;教学科研仪器设备总值1.6亿余元;图书馆纸质藏书180余万册，电子图书140余万册。学校建有山东教育与科研网济南城域网西部大学科技园网络节点，为西部大学科技园的九所高校提供教育科研网络接入服务。校园网贯通了整个校园及学生宿舍，实现了核心万兆，汇聚层千兆，百兆到桌面，为教学科研工作提供了强有力的支持。
学科专业及办学规模 学校设有机械与汽车工程学院、电气工程与自动化学院、轻化与环境工程学院、商学院、艺术学院、食品与生物工程学院、化学与制药工程学院、材料科学与工程学院、信息学院、文法学院、外国语学院、理学院、体育与文化产业学院和继续教育学院。全日制在校生2万余人。现设58个本科专业，其中国家级特色专业4个，省级特色专业7个。现有9个一级学科硕士学位授权点，64个二级学科硕士学位授权点，并有10个工程硕士授权领域和1个艺术硕士授权领域，19个学科专业接受同等学力人员在职申请硕士学位。
师资队伍素质与结构 学校大力实施“人才强校”方略，建立了一支以高层次人才为核心，中青年教师为骨干，具有博士、硕士学位教师为主体的教学科研队伍。现有专任教师1100余人，其中具有博士、硕士学位的800余人，具有副教授及以上高级专业技术职务人员500余人。教师中有双聘院士、“泰山学者”岗位特聘教授、新世纪百千万人才工程国家级人选、教育部新世纪优秀人才支持计划入选人员、享受国务院政府特殊津贴专家、山东省有突出贡献的中青年家以及全国和山东省优秀教师、山东省教学名师等一大批杰出人才。另外，学校从国内外重点大学和科研院所聘请了近百名知名专家学者为兼职教授，部分教师被国内外高校和科研院所聘为客座教授。