学院老校区占地350余亩，建筑面积12万平方米。新校区位于济宁北湖省级旅游度假区，南赏北湖风光，十里荷香；西望运河帆影，百舸争流；东傍文体中心，万众欢腾；北依千年任城，感念华夏遗风。学校地理位置优越，环境优美。校园占地1148.4亩，建筑面积38.96万平方米。
山东理工职业学院是山东省人民政府批准、国家教育部备案有着六十多年办学历史的普通高等职业院校，其前身是1950年兴办的山东省贸易职工大学，1998年山东省人民政府批准首批举办高等职业教育，2006年济宁市人民政府将山东省机电学校、山东省济宁商业学校合并组建为新的山东省贸易职工大学，2007年选址建校于济宁北湖新区，新校区规划占地1003亩、建筑面积40万平方米，2009年3月山东省人民政府批准改建为山东理工职业学院。
历史沿革1951年滕县专区供销合作干部培训培训班创建
1954年滕县专区供销合作干部培训班更名为济宁专区合作干部学校
1964年济宁专区合作干部学校更名为山东省济宁供销学校
1981年山东省供销职工大学创建(合署)
1994年山东省供销职工大学更名为山东省贸易职工大学
1994年山东省济宁供销学校更名为济宁贸易学校
2006年济宁商业学校、山东省机电学校合并为新的山东省贸易职工大学
1958年山东省农业机械化学校创建1992年山东省农业机械化学校更名为山东省机电学校1964年济宁商业学校创建2009年山东省贸易职工大学升格为山东理工职业学院
2009年经山东省人民政府批准，国家教育部备案，同意将山东省贸易职工大学改建为山东理工职业学院。改建后的山东理工职业学院系专科层次的全日制普通高等学校，面向全国招生，实行省市两级共管、以济宁市管理为主的管理体制。学院设有12个教学系和国际交流学院、继续教育学院，开设24个高职专业。学院的实习实训设备设施先进齐全，教学仪器总值4010万元，图书馆藏书40余万册，校内外实训试验室185处。拥有现代汽车驾驶培训学校、机械加工厂、实习酒店，中央财政支持的数控技术实训基地和省财政支持的汽车实训基地。建成了山东省机电技术研究所、山东省机电技术职业资格鉴定所和“济宁市财经类专业职业技能培训基地。济宁市委、市政府对山东理工职业学院的建设高度重视，将学院的新校区建设先后列入《济宁市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》、《济宁市教育事业第十一个五年规划》、《济宁市人才工作十一五规划》和市委、市政府《关于实施教育优先战略加快建设教育强市的决定》
师资力量学院现有教职工近千名，其中专任教师650名。专任教师中教授16名，副教授236名，具有博士、硕士学历或学位的教师130名，“双师型”教师160名。学历教育在校生13000余名。