揭西县广播电视大学前身为广东省广播电视大学揭西分校，创办于1987年8月，1989年7月更名为揭西县广播电视大学，同年被揭西县编委定为局级事业单位，由县政府主办、县教育局主管，省、市电大进行业务管理，采用广播、电视、计算机网络等多种媒体进行教学的高等学校。学校位于县城中心的河山北路8号，交通方便，环境得天独厚，利于学员参加面授学习。
揭西电大有完善的教学管理体系和可靠的质量保证体系。在省市各级领导和教育主管部门的关怀及社会各界的大力支持下，经过全校教职工的共同努力和艰苦创业，取得了长足发展，现已初具规模，并具备了较好的办学条件，学校现已组成一个能够根据远程开放教育特点从严治校的领导班子和一支热爱电大教育、勤奋进取的教师队伍，现有教职工22人，高级职称教师2人，中级职称教师11人。现有11个教学班，在校生981人。
揭西电大根据本县经济、社会发展需要先后开设的专业有财务会计、检察、商业企业经营管理、文秘、金融、法学、税务、汉语言文学、教育管理、现代文员等。非学历教育先后举办法律、英语、会计、统计人员培训、办公自动化、会计电算化、计算机应用等。创办以来已有15届共2268名留得住、用得上的大专毕业生。为地方经济发展和社会进步培养了大批适用性人才，做出了应有贡献。