1909年，成立广东全省农事试验场附属农业讲习所。
1917年，更名为“广东公立农业专门学校”。华南农业大学
1924年，并入国立广东大学，更名为“国立广东大学农科学院”。
1926年，跟随“国立中山大学”更名为“国立中山大学农科学院”。
1931年，更名为“国立中山大学农学院“。
1917年，岭南学校农学部1921年，更名为“岭南农科大学”。
1927年，更名为“私立岭南大学农学院”。
1952年11月10日，国立中山大学农学院、私立岭南大学农学院、广西大学农学院畜牧兽医系病虫害系（部分）合并组建为“华南农学院”。
1958年，从华南农学院、湖南林学院分离出广东林学院独立办学。
1964年，广东林学院、湖南林学院合并组建为“中南林学院”
1970年10月，华南农学院与中南林学院合并为“广东农林学院”，国家重点建设。
1975年，“广东农林学院”拆分，两校独立办学。
1977年9月，学校复名“华南农学院”。
1984年9月，学校改名为“华南农业大学”。
1994年，农业部和广东省人民政府签署协议共同建设华南农业大学。
1996，1997年，学校分别通过“广东省省属211工程”部门预审和立项论证。
2009年11月8日，华南农业大学建校100周年。
2012年6月 ，省府与农业部共建华农大。
2014年，被教育部评为“全国毕业生就业典型经验50强高校”。
2015年，华南农业大学成为广东高水平大学重点建设高校。
学术研究编辑科研机构截至2015年4月，学校有国家级科研平台6个，博士后科研流动站11个，教育部重点实验室2个，农业部重点实验室9个，农业部科学观测实验站3个，广东省重点（工程）实验室12个，教育部工程研究中心3个，广东省工程技术研究中心13个，广东省普通高校产学研结合示范基地8个，广东省人文社科重点研究基地2个。农业部植物新品种测分中心（广州）、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）、农业部转基因植物及植物用微生物环境安全监督检验测试中心（广州）、广东农村政策研究中心、广东省低碳经济和应对气候变化研究中心和广东省质量监督木材及木制品检验站均设在学校。
工程中心
国家级
国家植物航天育种工程技术研究中心
国家生猪种业工程技术研究中心
畜禽育种国家地方联合工程研究中心部级
生物防治教育部工程研究中心
植物航天育种教育部工程研究中心
南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心
省级
畜禽产品加工技术广东研究开发中心