南京化工职业技术学院地处素有“中国化工摇篮”之称的中国重化工基地——南京市六合区，隶属于江苏省教育厅。学院创办于1958年，前身是中国化学工业的创始人范旭东、侯德榜等人创办的“远东第一大厂”——永利化学工业公司錏厂厂办校。学院置身于扬子石化、南化集团、金陵石化、仪征化纤等国家特大型化工企业和国家级南京化学工业园之中，历经南化化工学院、南京化工学院南化分院、南京化工学校等变迁，学院始终坚持化工方向不动摇、坚持培养化工人才不动摇、坚持发展化工主干专业不动摇、坚持以服务化工行业为最大光荣不动摇。2001年6月学院独立升格为全日制普通高校。2005年学院成为全国第一所进入教育部人才培养水平评估“优秀”行列的化工高职院校。2007年成为江苏省首批示范高职院校建设单位、“江苏省文明学校”、“江苏省精神文明建设先进单位”，2008年被评为“江苏省普通高校先进基层党组织”、“江苏省纪检监察先进集体”、“江苏省师资队伍建设先进高校”、“南京市社会治安综合治理先进集体”。2009年被评为江苏省和谐校园、江苏省平安校园。[1]2010年被教育部、财政部正式确定为“国家示范性高职院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位，这标志着我院正式跃入了国家一流高职院校行列。2013年学院开始筹建南京化工职业技术学院校园论坛，论坛命名为“南瓜籽论坛”，南京化工职业技术学院简称南化院，经常被学生称作“南瓜院”，“南瓜籽”寓意南化院的学子。
南京化工职业技术学院的发展史，同我国的现代化历程和工业化进程有着深刻渊源。在20世纪初叶，著名爱国民族资本家范旭东等人在南京长江北岸六合县的卸甲甸（现为六合区大厂镇），举办硫酸铵厂。1937年2月投产成功，生产出了第一批硫酸铵，成为当时具有世界先进水平的联合企业。后因该厂拒绝与日本侵略者“合作”，在投产仅九个月后毁于战火。范旭东逝世后，侯德榜继任总经理，设法恢复工厂生产。1952年，永利公司改为公私合营后，陆续输送了大量科技人员到全国化工、轻工、核能、机械等部门工作，在生产建设中发挥了技术骨干作用。1958年，南京化学工业公司为了保障企业生产，承担培训和支援建设任务，建立了永利化专，由南化公司代管，由此揭开了学院发展的序幕。
艰苦创业20世纪50年代中后期，在我国全面建设社会主义的热潮中，为支援全国各地的技术力量，保证自身生产和发展需要，南京化学工业公司工厂党委决定成立一所专业学校。1958年8月永利化工专科学校正式诞生，当年学校参加全国高校统一招生，录取了一百名统招考生。1959年5月，南化公司在磷肥厂教育科、永利宁厂教育科和所属工厂学校的基础上，成立南化公司化工学院。学院列入国家批准的高等学校名单，成立了相关专业的系部和教研组。学院开设了全国仅有的添加剂专业，重视课堂教学，建立了完善的规章制度。1962年秋，化工部决定撤销南化公司化工学院，12月，技工学校迁入化工学院新校址。1965年上半年，化工部决定南化技校并入南京动力学校，校名改为化工部南京动力分校。[1]