学院以综合性大学为依托，充分利用学校师资、图书、设备等各种教育资源，发挥大学的专业建设优势，现已开设了近80个本、专科专业，涵盖文、法、经、管、理、工、医、教育及艺术等学科，学历教育在校生15000余人。学历教育有业余和函授两种形式。办学层次有高中起点本科、专科起点本科、高中起点专科。目前学校已在山东省16个地市建立了37个函授站（教学点），使成人教育基本上覆盖全省 。
学院积极开展自学考试工作，已申办了13个自学考试主考专业，12个试点专业，11个助学专业，使我校成为全省主考专业最多的高校之一，山东省高教自学考试主考院校和自考改革试点院校，中国高等教育自学考试分会理事单位。2004年被评为“山东省高等教育自学考试先进单位”。
作为山东省继续教育基地，成教学院积极与企事业单位合作，开展社会培训，把职业教育与学历教育相衔接，课程设置贴近行业和职业需要，实行学分互认，这样既为地方培养急需的人才，又满足了社会各类人员对教育的不同需求。学院及时跟踪市场的人才需求变化，为政府职能部门、行业、企业培养人才。根据不同的需求，有针对性地开展培训，使职能部门的工作人员熟悉和掌握管理理论、政策，行业内的工作人员及时掌握行业的新知识、新技能，提高企业工作人员的职业技能。近三年开展了近30个合作项目及其他短训班，培训在职人员3000余人。
学院加强教学管理与改革，不断提高教学质量。设立了督学、督导制度，加强教学检查、监督的力度，努力提高师资队伍的业务水平。同时建立了一整套适用于成人高等学历教育的管理规章制度，使教学与管理工作有章可循，为提高教学质量奠定了坚实的基础。2005年学院以优异成绩顺利通过了山东省教育厅组织的夜函大教育水平评估。