平原大学源于创建于1980年的本科学府新乡师范学院新乡分院，1984年，改名平原大学校名。成立之初为本科院校，由著名经济学家于光远先生任学校总顾问，原中国社会科学院研究生院教务长李成勋先生任学校名誉校长，国务院发展研究中心主任王梦奎、中国工学程院院士郑南宁等20余名著名专家、学者任学校兼职教授。平原大学2007年与新乡师专合并称为新乡学院。
平原大学坐落于美丽富饶的豫北名城---新乡市，地理位置优越，交通便利，纵贯南北的京广铁路、京珠高速、107国道,与横亘东西的新太 ( 太原 ) 铁路、新日（日照）铁路在这里交汇。校园内绿树成荫，芳草青青，楼群林立、环境优美。先后被授予“河南省文明单位”、“河南省文明学校”、“河南省庭园绿化先进单位”等荣誉称号。
平原大学是一所以工、经、管为主，工、经、管、文、法、理等学科综合发展，突出应用特色的综合高等院校。设有经济管理学院、机电工程学院、化学与环境工程学院、信息工程学院、建筑工程学院、师范学院、艺术设计学院、应用生物系、法律系、基础课部、社会科学部、成人教育学院，共8院2系2部42个专业。在校学生1万余名。生源遍布全国28个省、市、自治区。建校以来，已培养毕业生3万余人，普遍受到用人单位好评。
有完善的现代化教学与生活设施，可供12000名学生生活和学习。并在北京、上海、南京、西安、广州等地120余个大型企业和科研院所建立了校外实习实训基地，能满足各类专业教学及实习实训的需要。
师资力量平原大学占地面积1000亩，建筑面积35万平方米。现有教职员工541人，其中教授、副教授200余人。具有一批一线行业专家工程师做兼职教师。在校生11000人，在北京、上海、南京、西安、广州等地与120余个大型企业和科研院所建立了校外实习实训基地。教师在CN级刊物发表论文3010 篇；出版论著280部。
办学理念平原大学秉承“育德、育能、力实、力新”的校训，及时把握市场动态，主动面向市场调整专业结构，坚持“教育以育人为本，以学生为主体；办学以人才为本，以教师为主体”，深化教学内容、教学 方法、教学手段改革，形成了以就业为导向，产学研相结合，紧贴经济社会发展，培养高素质应用型人才的办学特色。学校实行学历证书和岗位职业资格证书相结合的“双证书”以及“订单式”培养模式，学生毕业后可直接持证上岗。教学质量稳步提高，毕业生初次就业率在95%以上，连续数年在全省同类院校中名列前茅。
平原大学在专业设置、培养规格、管理体制等方面不断创新，并与国内外一些高等院校联合办学，形成了多功能、多层次、多形式的办学格局。随着改革的不断深入，面对新形势新任务，学校确立了崭新的办学思路：坚持以学科建设为主线，以专业建设为核心，以课程建设为重点，以队伍建设为根本，进一步深化改革，加快建设，强化管理，推进学校规模、结构、质量、效益协调发展，实施教育创新，实现跨越式发展。全体师生将继续发扬艰苦奋斗、开拓创新的优良传统，解放思想，与时俱进，求真务实，励精图治，为社会培养输送更多更优秀的人才，为全面建设小康社会作出更大的贡献！