商丘学院经国家教育部批准的全国普通本科高校，原名河南农业大学华豫学院，始建于2002年，2011年转设为独立设置民办本科学校。建校十余年,由于学校办学思想明确,办学定位准确,办学思路清晰,教学管理科学,坚持以育人为核心.为社会培养了万余名优秀人才.
专业设置会计学(本、专科)会计学专业是以会计学、审计学、财务管理为基础的基本理论应用学科，以经济学、管理学的基本理论和知识为基础，主要学习财务会计的基础理论和基本技能，资本运营、资产重组、企业兼并 方面的专业知识和国际会计核算的惯例，同时注重培养学生的实践能力，侧重于实务操作，通过会计手工模拟室和会计电算化实验室的基本训练能，培养学生分析和解决会计实际问题的基本能力和综合能力，同时注重强化学生财务管理、审计、经济法、税法方面知识的学习，为学生以后参加注册会计师考试打下坚实的专业基础。
财务管理(本、专科)财务管理专业培养具备财务管理及相关金融、会计、法律等方面的知识和能力，具备会计手工核算能力、会计信息系统软件应用能力、资金筹集能力、财务可行性评价能力、财务报表分析能力、税务筹划能力，具备突出的财富管理的金融专业技能，能为公司和个人财务决策提供方向性指导及具体方法。能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、理财管理的应用型专门人才。
土木工程(本科)本专业培养掌握各类土木工程学科的基本理论和基本知识，能在房屋建筑、地下建筑（含矿井建筑）、道路、隧道、桥梁建筑、水电站、港口及近海结构与设施、给水排水和地基处理等领域从事规划、设计、施工、管理和研究工作的高级工程技术人才。
城乡规划(本科)本专业培养适应我国社会主义建设需要，德智体全面发展，具有良好的科学素养，具备必要的地理科学、生态环境科学、区域经济学、城乡区域规划和规划管理学的理论基础，能在地方（区、县）资源、环境管理部门、城乡区域规划部门及工矿企业与事业单位，从事国土资源整冶、自然资源开发利用与规划管理、生态环境规划以及城市规划与管理等方面的科研及管理工作的专门人才。
招生说明2013年5月16号,.河南省教育厅下发<关于商丘学院举办应用科技学院的批复>文件.同意商丘学院举办"应用科技学院",办学地点设在开封.按照教育部"应用科技大学"试点的相关要求,紧密结合区域经济社会发展需要.合理确定开封校区招生专业和规模,并积极与地方企业合作,培养支撑地方产业发展.改善民生,提升竞争力所需的技术技能型人才.