台州职业技术学院位于中国民营经济发祥地之一、长三角南翼重要的制造业基地、东南沿海现代化港口城市——浙江省台州市，交通便捷，环境幽雅。学校筹建于1999年，2001年正式成立，是一所由政府举办的全日制普通高等学校。2003年、2006年，台州工业学校和浙江贸易经济学校先后成建制并入;2007年，学校通过教育部高职高专人才培养工作水平优秀评估，跻身全国优秀高职院校行列;2012年，学校被批准为浙江省示范性高职院校。中国高等教育学会会长、教育部原副部长周远清担任学校顾问，浙江工业大学首任校长洪起超担任学校名誉校长。学校现任党委书记潘通天，校长李一。
学校占地面积661亩，建筑面积27万平方米，固定资产总值5.5亿元，其中教研设备总值1.1亿元。学校设有机电工程学院、电气信息学院、建筑工程学院、生物与化工学院、管理学院、经贸学院、人文社科学院(社科部)等7个教学院部33个专业，覆盖台州地区主要支柱产业和特色行业。其中教育部教学改革试点专业2个，省重点专业2个，省示范专业3个，省优势专业2个，省特色专业9个。有省级精品课程12门，省级教学改革项目12项，国家规划教材3部，省级重点教材29部。建有校内实训基地27个、实训实验室137个，其中国家数控技术紧缺人才培养培训基地1个，获中央和省财政专项资金支持实训基地2个;省级示范性实训基地4个，市应用型专业人才培养基地3个。
现有教职工554人，其中专任教师390人，具有副高以上职称152人，有硕士、博士学历或学位294人。拥有省级教学团队2个，省级专业带头人12人，教坛新秀4人。学校面向全国14省招生，现有全日制在校生10000余人，成人学历教育2500多人。
学校自成立以来，坚持“三性”(高教性、职教性、地方性)办学定位，秉承源于产业、依托产业、服务产业的办学理念，围绕台州现代化产业体系和产业转型升级需要，推进各项教育教学改革，取得了一定成绩。学校33个专业中有21个工科专业直接对接了台州主导产业，先后为社会输送了2万余名优秀高职人才。目前，学校与5个地方政府、23个政府部门建立了全面合作关系;与234家企业开展顶岗实习合作，与11家企业或行业合作进行订单式培养;校企合作开发课程129门，开发教材56门。建有校外实训基地225家，校企共建校内生产性实训基地17家;主要合作基地148家，紧密型合作基地46家，示范型合作基地6家，尝试建立“厂中校”6个。有市级研究机构2家，校企共建二级学院2个、研发中心3家，市级院士工作站1个。学校可鉴定和考证工种达76个，为企业年培训和鉴定总量达2万多人次。