潍坊学院机电工程学院的前身是潍坊高等专科学校机电工程系，始设立于1984年，至今已有23年的办学历史。现设有机械设计制造及其自动化、工业设计、车辆工程三个本科专业和机械制造及其自动化一个专科专业。其中机械设计制造及其自动化本科专业是学校首批开设的六个本科专业之一，机械制造及其自动化专业是教育部高职高专教育教学改革试点专业。目前在校生共1509人，其中本科生1208人、专科生301人。
师资力量机电工程学院现有教师72人，其中教授5人，副教授23人；博士4人，硕士学位教师30人，在职攻读博士学位1人，其中潍坊市专业技术拔尖人才、校级学科带头人、学术骨干、骨干教师15人。另外，聘请22名大型机械企业和山东大学等省内外高校的专家和教授作为兼职教授，拥有一支学历、职称、年龄结构较为合理、具有较丰富教学经验和一定科研能力的师资队伍。 拥有潍坊市CAD/CAM应用推广中心、机电工程实验中心等设备先进的实验室，设备总值达到1000万元，拥有机电工程实训中心、潍柴动力股份有限公司、北汽福田潍坊农业装备分公司、山东潍坊拖拉机厂等稳固的校内外实践教学基地。
教研课题近几年学院教师承担教育部教研课题2项；省级教改立项课题6项；院级教研项目多项。获山东省优秀教学成果奖4项，院级教学成果奖8项。教师们将研究成果融合到教学工作中，拓宽了学生的视野，提升了办学水平。结合研究成果完成了13部规划教材编写，主审高等教育出版社规划教材2部。
科技项目主持山东省科技计划项目4项，主持完成科研课题6项，并通过省级鉴定，其成果达到国内领先水平。先后获山东省和潍坊市科技进步奖4项；潍坊学院优秀科研成果奖11项。发表论文170余篇，其中EI摘录、中文核心期刊70余篇。鼓励组织开展了大学生科研训练计划，让学生参与教师的教研与科研，使学生及早进入专业科研领域，接触学科前沿，了解本学科发展动态，不仅培养了学生的合作精神、创新意识、创新能力，以及严谨的治学作风、求实的科学态度；还可以提高学生以研究的方式进行自学的能力，拓展了学生的思维，为那些成绩优秀、学有余力的学生创造发挥潜能和特长、发展个性、提高自身素质创造了有利条件。
教学理念学院始终把提高教学质量放在首位，不断更新教育教学理念，坚持教学改革与研究，加强教学管理，形成了较为完备的教育教学体系。本科教育在落实“2.5+1.5”学年学分制的基础上，构建了“二平台，三模块”的教学内容与课程体系，以及“三结合、一突出”的运行模式。夯实了学生的专业基础、拓宽了专业面向、强化了学生的专业实践能力和创新能力的培养，较好地体现了培养为区域经济建设和社会发展服务的应用型高级专门人才的培养定位，凸现出了用“一流的师德熏陶育人、一流的学风引导育人、一流的质量教书育人、一流的管理服务育人、一流的科研塑造育人”的办学特色，取得了非常好的教育教学效果。几年来，学生的一次性就业率一直保持在90%以上；两届共有11名学生获山东省大学生机电产品创新设计大赛一、二等奖和优秀奖；许多学生考取了北京大学、清华大学、上海交大、西安交大等名牌大学的硕士研究生，近两届学生考研率达18%。