新乡医学院三全学院成立于2003年，河南省教育厅发文批准举办，同年12月，教育部教发539号文件确认学院为独立学院。我院是河南省8个独立学院之一，也是河南省唯一的医学类独立学院。三全学院秉承“全面适应社会需求，全面实施素质教育，全面培育医学英才”的办学指导思想，突出办学特色，合理专业设置，严格规范管理，学院成为河南省一所充满生机和活力的本科院校。
2010年被评为全国先进独立学院、河南考生心目中的理想高校、河南省民办教育先进单位、全国“十佳优秀独立学院”等荣誉称号。2011年，学院先后荣获“中国十大品牌独立学院”、河南省教育厅“2010年度学校行风建设先进单位”、“河南最具影响力教育品牌”、“2011年度河南发展（成长）最快的院校”、“河南省普通高校毕业生就业工作优秀单位”等称号。2012年，学院荣获“河南省民办教育办学先进集体”、“河南最具就业竞争力示范院校”等称号，并成为“中国人文医学执业技能培训基地”。
师资力量09年3月新乡医学院与中美集团（北京）签订合作办学协议，投资6.8亿元共同建设新乡医学院三全学院，由此掀开了我院建设发展的新的一页。学院按照教育部普通高校办学条件的相关要求，将建成总面积达1000亩的现代化校园。
学院拥有专任教师595人，教辅人员15人，聘请校外教师149人，其中副高级以上专任教师达到33%，研究生以上学历专任教师达到61%。
学生人数学院现有在校生12038人，其中本科类临床医学专业5700余人，医学影像学专业、医学检验专业、护理学专业、药学专业、药物制剂、生物技术专业、生物工程专业、生物医学工程专业等医药、理工类专业2700余人，英语、公共事业管理、劳动与社会保障等专业270余人；专升本类临床医学专业1636人，医学影像学、医学检验、护理学专业480余人；专科类护理专业、助产专业、医学检验技术专业、眼视光技术专业、口腔医学技术专业、医疗美容技术专业共1100余人。
学院教育学院拥有全日制本科、专升本、专科3个办学层次，现有临床医学、护理学、药学、生物医学工程、生物技术、公共事业管理、医学检验、医学影像、英语、口腔检验技术等本专科专业，涵盖文、管、理、工、医等多个学科领域。
学院依照教育部要求，严格管理，突出特色，追求质量。按照“宽口径、厚基础、前期趋同，按需求、高素质、后期分化”的人才培养模式，坚持“全面适应社会需求，全面实施素质教育，全面培育医学英才”的办学指导思想，创新办学理念、拓展办学思路，注重提高学生综合素质。我院理工类报考率在同类院校中始终名列第一，报到率名列前茅并超过省内部分二本院校。2008年首届毕业生就业率达到86%居全省同类院校前列，硕士研究生录取率达到42%。创新的理念，显著的办学成果也得到上级主管部门、同行和社会的肯定，成为河南省独立学院协作会秘书长单位，中国医药类独立学院协作会副理事长单位。在教育部备案验收和历年政府和教育主管部门教育收费专项检查、行风评议、招生检查、新生复查和学籍检查、办学情况调研等工作中得到各级领导一直肯定，在全国独立学院办学条件和教学工作专项检查评估中获得优秀，在全省独立学院和中外办学机构德育评估中获得优秀，大学生社会实践获得全国优秀团队。2009年被团省委指定在全省大学生社会实践表彰大会发言。在全省大学生各种竞赛活动中获得百余个奖项。学校教育活动得到包括中央电视台、光明日报、中国青年报、中国教育报、河南电视台、河南日报、新乡电视台等20余家媒体的报道，为我省高等教育发展做出了贡献。2010年被评为全国先进独立学院、河南考生心目中的理想高校、河南省民办教育先进单位等一系列荣誉称号。