外国语学院是许昌学院第一大二级院系，现有全日制在校生2000余人，成人教育学生300余人。承担着专业英语本、专科，日语本科以及成人英语专科等不同层次的教学任务。外国语学院培养具有扎实英语基础知识、熟练运用能力、较宽知识面、较强职业应变能力和全面现代人素质的外语复合型人才。
外国语学院实行平台+模块人才培养模式。第一、第二学年听、说、读、写基础技能课程统一授课，不分专业方向。第三、第四学年进行专业模块教学。现有英语教育模块、商务英语模块、翻译文秘模块、涉外旅游模块、涉外法律模块以及英语语言文学模块。平台+模块培养模式主要体现了培养复合型外语人才的特色。经过这一培养方式的学习，该院毕业生具有厚基础、宽口径、适应性强的综合能力，既有较全面的知识结构，又有一定的专业特色，毕业后有广泛的去向。
外国语学院现设有综合英语教研室、英语技能教研室、语言理论教研室、英语文化教研室、商务英语教研室和成人教育教研室等。学院非常重视教学质量的提升，其英语教育专业模块在英语教师职业技能的培养方面具有特色，制订有《英语语音达标制方案》、《“英语课程与教学论”测试方案》、《英语基本技能训练方案》等。教学成绩斐然：2001年三名学生分别获得全国高师学生英语教师职业技能大赛一等奖一名，二等奖三名。2002年一名学生获得河南省高校英语教育专业说课大赛二等奖。
学院现有教职工56人，其中教授2人，副教授4人，讲师19人，研究生13人（含在读）， 留英归国硕士1人。另常年聘任外籍教师10人，兼职教授2人，客座教授2人。学院教师教学和科研氛围浓厚，成绩明显。教学方面，曾经获得河南省高校英语教学技能竞赛一等奖一名，优秀奖若干名，河南省教育厅高校青年教师英语课堂教学大赛三等奖一名，许昌学院青年教师课堂教学大赛一等奖一名、二等奖二名。科研方面，发表论问近百篇,出版著作十数部；承担各级别科研课题8项。
学院现有数字化语言实验室7座，多媒体教室2座，英语教学调频广播电台1座。学院电教室拥有磁带复录机、大量的录像带、磁带、VCD、DVD等外语音像资料，供听力教学使用。资料室藏书价值15万元，外文期刊多种，供教师教学、科研，以及学生撰写毕业论文查阅使用。