化学化工学院是在原化学系、化学工程系基础上于 2001 年组建的一个二级学院，其中化学系始建于 1975 年，化学工程系成立于 1992 年。 2004 年和 2006 年又分别成立了校级“应用化学研究所”和“非金属材料研究所”。化学化工学院现有化学、应用化学和化学工程与工艺 3 个本科专业， “ 应用化学 ” 、“ 分析化学 ”、“化学教学论”3个硕士学位授权点和“化学工程与工艺”工程硕士授权点。 30 余年来，化学化工学院共培养本、专科学生近4000 人。目前，全日制在校硕士研究生和本科生 1300余人。化学化工学院为河南省化学会常务理事单位。
化学化工学院已形成一支年龄、职称和学历结构合理的师资队伍。现有教职工 70人，其中教授 14人、副教授 28 人，副高以上教师占专任教师的比例为 60 %。硕士学位以上教师 34 人（其中博士学位教师 11 人 ）。博士生指导教师1人，硕士生指导教师 13 人。河南省学术技术带头人 3 人、河南省中青年优秀骨干教师 1 人、校级特聘教授 2 人、校级学术带头人 1 人， 1 人被列为河南省高等学校创新人才工程培养对象。
化学化工学院高度重视学科建设和科研工作。应用化学、分析化学和物理化学 3 个学科先后被评为校级重点学科。化学专业、化学工程与工艺专业被评为河南省特色专业。应用化学与分析化学均为硕士学位授权点。目前，应用化学的主要研究方向有：现代化学分离分析技术、高分子材料合成及应用、固体材料物理与化学、工业催化；分析化学的主要研究方向有：色谱学、合成分析和电化学。取得了一批较高水平的科研成果，如完成的河南省重大科技攻关项目“球形闭孔膨胀珍珠岩研究 ”, 通过相变热力学、高温焙烧动力学及工艺过程控制等方面的研究，在国内率先研制出球形闭孔膨胀珍珠岩产品，已获国家专利并实现了产业化。经专家鉴定，该产品属国内首创，并被评为 “ 河南省高新技术产品 ” 。2009年获批“珍珠岩制品河南省工程技术研究中心”、“矿物节能材料河南省高校工程技术研究中心”和“矿物加工河南省高校重点学科开放实验室”。近五年来，主持完成和参与完成的国家级、省部级和厅局级项目近 40 项，出版著作和教材 6 部，发表论文 400 余篇（其中 SCI 收录 80 余篇），获教育部自然科学一等奖 1 项、河南省科技进步三等奖 2 项、信阳市科技进步奖 6 项、河南省自然科学优秀论文奖 15 项、厅级优秀论文奖 40 余项等科研奖励。此外，还获省级优秀教学成果二等奖 2 项。目前，化院教师正在主持完成国家自然科学基金、河南省高等学校创新人才工程、河南省杰出青年科学基金、河南省高校新世纪优秀人才支持计划项目、河南省科技厅及河南省教育厅项目等 15 项。