烟台南山学院蓬莱校区是2010年在山东烟台建文职业学院基础上改建的。
山东烟台建文学院是1995年由国家教育部备案的，经山东省教育厅[1995]002号文件批准成立的一所集大专和本科教育层次的综合性省属民办高校。
学院以“建设新文化、新文明”为己任，致力于发展中国民办高等教育，以“优秀的教学质量，严格的学生管理，订单式的就业方式”赢得了学生、家长及社会的认可。 学院经过15年发展，现已建成莱山、蓬莱来两个校区，占地面积500余亩，另外我校牟平校区也正在建设当中，牟平校区占地面积200余亩，将是集教学、科研、生活为一体的现代化校区，为更多莘莘学子提供良好的教学及生活设施。
学院现有韩国语系、日本语系、英文系、旅游管理系、艺术设计系、师范系、经营通商系、机电系等10余个系部，开设空乘、海乘、商贸英、韩、日语、平面广告、室内装潢设计、会计学、幼儿教育等近30个专业。本科、大专、中专类在校生近2000人。
我院同国内外多家航空公司、空港机场、邮轮公司建立了长期定向培养合作关系。同韩国忠北国立大学、清州大学、新罗大学、岭南大学等9所知名大学建立了友好关系，共同创建了韩国大学联合教育基地。学院每年向韩国输送近300名留学生，签证率100%。