经济与管理学院成立于2002年7月，是枣庄学院最早成立的非师范系科之一，现设有财务管理（本科）专业、市场营销（本科）专业和会计电算化（专科）专业、市场营销（专科）专业、市场营销（中加合作专科）专业。设有财务、会计、管理、营销等4个教研室，现有教师47人，其中教授2人、副教授4人、副研究员3人、讲师18人，教师中具有硕士学位的32人、在读博士2人，院级学科带头人和学术骨干2人、师德标兵1人、“学生心目中十大优秀教师”1人。近年来，专任教师中获教学质量奖6人，优秀教学奖1人，青年教师优秀教学奖1人。现有教学班级41个，在校全日制本专科生2100余人。财务管理和市场营销本科专业面向全国招生，会计电算化和市场营销专科专业面向全省招生。
经济与管理学院自成立以来一直把教学作为工作中心，坚持把提高教育教学质量放在首位，以学科建设为龙头，以专业建设为依托，以教学改革为突破，教学质量稳步提高。坚持以提高学生综合素质和能力为重点，加大教育教学改革力度，依据管理学科特点，着重提高学生实践能力培养。加强与地方大中型企业和财政金融部门的联系，加大校内实验室建设和校外实习实践基地建设步伐，先后与中国建设银行枣庄分行、中信万通证券枣庄营业部、北京四季沐歌太阳能技术集团有限公司等单位和企业确立了长期合作伙伴关系，为提高学生培养质量和毕业生就业奠定了基础。毕业生考研录取率超过全国管理类专业平均水平，毕业生一次就业率和毕业生就业质量稳步提高，毕业生得到了社会的广泛认可和好评。
经济与管理学院坚持科研为教学支撑的理念，形成了较为浓厚的科学研究氛围，成立以来取得了丰硕的教学科研成果。在教学改革方面，承担教改课题7项，获得优秀教学成果奖2项，拥有院级精品课程2门、院级优质课程1门。在科研方面，近几年来承担山东省软科学基金课题1项、山东省教育厅社科基金项目5项、山东省统计局重点科研项目1项、院级社科基金课题和教改课题10余项，累计发表论文100余篇，其中40余篇发表在《数量经济技术经济研究》、《中国农村经济》、《农业经济问题》、《中国软科学》、《中国人力资源开发》、《企业管理》、《企业经济》、《涉外税务》等核心期刊，1篇ISTP检索，出版著作3部。获山东省高校优秀科研成果奖1项、枣庄市社会科学优秀成果奖6项、枣庄学院优秀科学研成果奖10项。
为使学生能够全面发展，努力提高综合素质，
经济与管理学院坚持党建带团建，狠抓学生教育管理，大力开展团学活动，取得了优异成绩。近年来，先后获得“山东省高校先进基层党总支”、“枣庄市先进基层党总支”、“山东省‘三下乡’社会实践活动优秀团队”、“枣庄市‘五四’红旗团总支”等荣誉称号，并有多名学生在省级、国家级各类比赛中获奖。