湖南工业大学（Hunan University of Technology，HunanTech）是一所具有50多年办学历史的多科性大学。学校始建于1979年，时名株洲基础大学，后更名为株洲大学。1987年筹建中国包装工程学院，成为中国包装总公司惟一直属的本科院校。1989年，经原国家教委批准，更名为株洲工学院。2000年，实行湖南省人民政府和中国包装总公司共建，以省管理为主的新体制。2004年合并了湖南城市建设学校和湖南省财会学校；2006年2月，经教育部批准，学校更名为湖南工业大学，同年合并了株洲师范高等专科学校和湖南冶金职业技术学院。
湖南工业大学1995年，学校作为首批试点的院校，率先通过原国家教委本科教学工作合格评估。2003年，学校被国务院学位委员会批准为硕士学位授予权单位。2008年被教育部评定为本科教学工作水平优秀高校；2009年获得外国留学生招收资格；2010年以优秀成绩通过硕士研究生培养过程质量评估；2012年获"服务国家特殊需求博士人才培养项目"招生权；2013年获"全国毕业生就业典型经验高校50强"。
学校以包装教育为特色，是中国第一个被国际包装协会（IAPRI）接纳的会员单位，是教育部全国普通高校包装工程专业教学指导分委员会、中国包装联合会包装教育委员会的主任单位，也是全国高校中惟一的中国包装联合会副会长单位和中国包装技术培训中心。
历史沿革株洲工学院
1979年4月，株洲基础大学创建；
1980年，株洲市财政会计学校创建；
1986年，更名湖南省财会学校；
1985年3月，更名为株洲大学；
1987年12月，筹建中国包装工程学院，隶属于中国包装总公司；
1989年6月，正式定名为株洲工学院；
1986年，株洲城建电视中专；
1988年，更名为株洲市中等城乡建设职业学校 1992年，湖南城市建设学校；
2001年，湖南城市建设学校并入株洲工学院，变更为株洲工学院科技学院，是株洲工学院的独立学院；
2003年，教育部决定在株洲工学院的基础上筹建湖南工业大学；
2004年9月，湖南省财会学校并入株洲工学院。
冶金学院
1960年1月，株洲有色金属工业学校创建，隶属于冶金工业部；
1971年6月，更名为株洲粉末冶金学校；
1978年，更名为株洲冶金工业学校；
1998年3月，经教育部批准，湖南冶金职工大学并入株洲冶金工业学校，升格为株洲职业技术学院，是当时全国十所最早试办高等职业技术学院之一；
2002年，更名为湖南冶金职业技术学院，隶属于湖南省教育厅。
株洲师专
1972年，株洲市教师辅导站； 1978年，株洲市教师进修学校；1990年，升格为株洲教育学院，隶属于株洲市政府；