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1929年10月12日，重庆大学创建于重庆菜园坝杨家花园。初期只有文、理预科， 1932年成立文学院和理学院。1935年成立工学院，1935年9月，校长、矿冶专家胡庶华在工学院下设采冶工程系，采冶工程系分为采矿及冶金两组。1941年采冶工程系更名为矿冶工程系。

抗战时期，先后来矿（采）冶工程系任教的有魏寿昆、周志宏、周惠久、余名钰、何杰（孟绰）、林清之（斯澄）、蒋导江、邝英杰、马载之、蔡承云（女）、王绍瀛、刘纲、杨树棠、丘玉池等著名教授。使矿（采）冶工程系得到快速发展，在国内享有很高的知名度。该系学生从三年级起分为采矿冶金两组。冶金组设有普通冶金、钢铁冶金、非铁冶金、电冶学、试金术、矿石分析等课程。该系拥有岩石实验室、矿物标本室和普通矿物分析镜、显微照相机等教学设备。

1952年9月起全国开展大规模院系调整，在全国工学院院长会议及地质、采矿、冶金 3系专业会议期间，西南区小组即对西南区工学院的调整，提出了初步方案，并报经教育部批准。1952年9月初，西南文教部召开西南地区高等教育调整会议。主要讨论“西南区高等学校院系调整方案”，特别是重庆大学的调整方案。重庆大学由何鲁、郑衍芬、金锡如、宋殿宾、焦树梁、王际强、江泽佳、蒋导江等出席参加会议。1952年院系调整后，重庆大学发展为一所理工结合以工为主的多科性大学，设有11个系，将有色金属冶炼及有色矿开采两组调昆明，成为昆明工学院（现昆明理工大学）的一部分，重庆大学矿冶系也分为冶金及采矿工程两个系。冶金系设有化学冶金和金属材料两个专业。