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学院有教职工1289人，专任教师691人。其中，教授、副教授等高级职称教师212人；博士、硕士生224人；“双师素质”教师546人。学院教师结构合理、实践能力强，不仅具有扎实的专业理论知识、过硬的实践技能和丰富的教学经验，还具有为社会提供专业技术培训和服务的能力。

建有省、市高技能人才库。年均列支300万元专项资金用于招聘、引进与培养专业带头人和骨干教师，从企业聘请技术人才和能工巧匠担任专业课和实践指导教师，建设了一支素质优良、结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学院教师承担国家、省、市级教科研课题127项。其中，获国家级教科研成果奖2项，获省（部）级教科研成果奖29项，市（厅）级教科研成果奖73项，出版著作、编写教材138部，在CN刊物上发表论文2，636篇，获专利6项。

步步发展：逐年加大投入，用于购置实验、实训和实习设备。建有机械加工中心、食品加工中心和软件设计开发室等各类校内实验实训室（车间）186个，教学仪器设备总值7980万元；建有校外实习基地112个；建有市、院共用的数字化图书馆1个，各类藏书86.6万册，各类中外文期刊、报刊1200余种；实验实训楼、文体馆、餐厅、学生公寓楼等教育、教学、生活设施齐全，能同时容纳15000人在校学习和生活。