阜阳职业技术学院是一所经国家教育部批准筹建，安徽省政府批准成立的公办普通高等职业学校。学院重点培养适应经济社会发展需要的高等技术应用型人才，毕业生具有基础理论适度，技术应用能力强，知识面宽，素质高等特点。大专层次，学制三年，国家承认学历。学院严格的教学管
学院现有三里桥、七里铺、临泉路511号（阜阳卫校）三个校区，占地面积500亩，校舍建筑面积22.1万平方米，实验仪器设备4000万元，馆藏图书67万多册，订有各类报纸杂志1000余种，建立了校园网，拥有多媒体教室18个，语音室3个，已有机械、电子、数控、化工、生物、计算机、装饰装潢、艺术设计、办公自动化等各类实验室及实训场所60多个，有综合实验楼、生化实验楼、金工实习车间、钳工实习车间、数控车间、园艺实训基地等校内实训基地，并建立了22个校外实习基地。经过多年建设，学院已成为国家三维CAD教育培训基地、美国微软IT认证教育基地、计算机应用与软件技术紧缺人才培养基地、机电高技能人才培训基地、全国计算机应用技术(NIT项目)培训基地、安徽省教育管理干部培训基地、全国大学英语四、六级考点。经批准设立的国家职业技能鉴定所(可面向社会)，具有培训发证资格，如今已开展花卉园艺工、农艺工、车工、电工、家电维修工、装饰工、计算机系统操作工等七个工种的鉴定。如今计算机分多个班级进行授课。
历史沿革一、阜阳教育学院
1978年安徽师范大学阜阳分校(专科班)创建
1980年安徽师范大学阜阳分校(专科班)更名为安徽师范大学(阜阳专科学校)
1981年安徽师范大学(阜阳专科学校)改建为阜阳地区中学教师进修学校
1983年阜阳地区中学教师进修学校升格阜阳教育学院
2001年阜阳教育学院撤销
2001年阜阳教育学院参与合并组建阜阳职业技术学院
二、阜阳卫生学校
1958年阜阳地区卫生学校创建
1996年阜阳地区卫生学校更名为阜阳市卫生学校
2003年安徽省华佗中医学校并入阜阳市卫生学校
1961年阜阳地区华佗中医学校创建
阜阳地区华佗中医学校更名为安徽省华佗中医学校
2007年阜阳市工读学校并入阜阳市卫生学校
1981年阜阳市工读学校创建
2001年阜阳教育学院、阜阳市卫生学校、阜阳市农业科学研究所合并升格为阜阳职业技术学院
2009年阜阳建工技工学校并入阜阳职业技术学院
1987年阜阳建工技工学校创建
院系设置学院现设工程科技学院、生化工程学院、人文社科系、经济贸易系、外语系、基础教学部、思想教学部共2院3系2部，开设计算机应用与维护、机电一体化、发酵工程、环境监测与保护、观赏园艺、农业技术应用与推广、办公自动化、人口与计划生育管理、法律、工商管理、装饰装潢、应用电子技术、英语等13个大专层次高职教育专业。其中计算机应用与维护专业被教育部列为国家级高职高专教育教学改革试点专业。各专业面向全省普通高中和中等职业学校（高职、中专、中技）毕业生招生。学院现有各类在校生2000多人。