合肥工业大学是教育部直属全国“211”工程重点大学，生物与食品工程学院是学校办学实体之一。学院始终把人才培养、科学研究与社会服务作为主要任务，实现了和谐协调、快速科学的发展。
生物与食品工程学院组建于1995年，现设有食品工程系、生物工程系、生物科学系以及农产品精深加工研究院、生物与食品工程实验室、基础生物学实验室。
学院设有“食品科学与工程”、“生物工程”、“生物技术”3个本科专业，“食品科学与工程”本科专业为国家级特色专业；学院还设有“农产品加工及贮藏工程”、“食品科学”、“粮食、油脂及植物蛋白工程”、“水产品加工及贮藏工程”、“植物学”5个硕士点和“食品工程”工程硕士点。食品科学与工程学科具有一级学科博士授予权，并设有博士后科研流动站，下设“农产品加工及贮藏工程”、“食品科学”、“粮食、油脂及植物蛋白工程”、“水产品加工及贮藏工程”、“生物质化学与化工”5个二级学科博士点。学院在食品工程领域已形成从本科、硕士到博士完整的人才培养体系。
学院的农产品加工及贮藏工程学科为国家重点“培育”学科，“211工程”重点建设学科；食品科学学科为安徽省重点学科。在基地建设方面，学院建有“安徽省农产品精深加工重点实验室”和“农产品生物化工教育部工程研究中心”。
目前状况学院拥有一支年富力强、实力雄厚、结构合理的高水平师资队伍。现有教职员工64人，其中教授13人、副教授18人，博士生导师7人，具有博士学位教师28人；享受国务院特殊津贴专家3人，中国机械工业科技专家3人，全国科技标兵2人，省部级学科带头人和优秀教师4人，教育部新世纪优秀人才1人。
学院科学研究基地具有完善的试验条件。新建的生物与食品实验大楼面积10000㎡，实验设备总值2500余万元。拥有激光共聚焦显微镜、高效液相色谱仪、液质/气质联用仪、毛细管电泳仪、全波长扫描酶标仪、荧光定量PCR仪、超高速离心机、物性测试仪、食品超高压/超临界实验系统、分子蒸馏分离系统、凝胶成像系统、喷雾干燥塔、5－100L系列发酵设备、1t/d啤酒和速冻中试生产线等先进的仪器与设备。
目前，学院在校学生1300人，其中本科生1000人，硕士研究生260人，博士研究生40人。学院积极推进教育教学改革，重视学生综合素质的提高与创新能力、工程实践能力的培养。近几年毕业生的研究生录取率达到36%，毕业生的就业率达到95%以上。
学院积极推进国际交流工作，先后与日本、美国、欧盟的多所知名高校建立了良好的合作交流关系。学院积极引进具有国外教育背景的老师前来任教，先后派遣10多名教师到国外知名高校或研究院所做访问学者或访问交流。