漯河食品职业学院的前身为漯河市食品工业学校，成立于1997年。学校全体教职工坚持“以就业为导向，以服务为宗旨”的办学方针，开拓进取，奋力拼搏，使各项事业得到很大发展。教职工432人，具有副高级以上技术职称的52人，占专任教师总数的32%。一批省内外知名专家学者在校专职任教，他们中有：学院院长、河南省著名食品专家、硕士生导师张鑫教授；教学副院长、河南省职业教育专家，食品学博士、硕士生导师高愿军教授；中国第一支火腿肠发明人张学全高级工程师；食品机械学科带头人邵鸿鸣教授；计算机学科带头人关喜才教授；机电一体化学科带头人崔国荣教授；食品包装学科带头人程晋国高级讲师；市场营销学科带头人李建华高级经济师等。校内实验实训设备价值2000万元，同时依托双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了23个校外实习培训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。
师资力量漯河食品职业学院学校已形成教学与科研并举，以职业教育为龙头，社会培训为辅助，函授与远程教育为两翼，食品专业为骨干，多专业协调发展的良性办学格局。成为全省有影响的职业学校和全国知名专业品牌，先后获得“全国职业教育先进单位”、“国家级重点中等职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”等荣誉。河南省教育厅依托成立了河南省食品职业教育集团，集团成员有30所相关院校、9家食品科研机构及28家河南省著名食品企业，将为学校的发展提供更大的平台。
院以城兴，城以院荣。学校将以高职设置为契机，站在新起点，瞄准新高度，创造新辉煌。认真贯彻落实徐光春书记的重要指示精神，担当起漯河食品教育基地主力军和食品研发基地生力军的作用，不辜负市委、市政府和社会各界的期盼，加强专业建设，加强师资队伍建设，加强实训基地建设，加强产学研一体化的推进，努力使学校成为食品特色非常鲜明的高职院校，成为漯河中国食品名城的一张新名片，助推漯河及河南食品产业的发展。
热门院系经济管理系
漯河食品职业学院经济与管理系依托，中国食品名城——漯河的食品产业资源，积极构建“五力模型”，彰显特色专业，创新教学模式，打造企事业需要的优秀人才。
漯河食品职业学院经济与管理系是学院成立较早的系部之一，形成了以院党委书记詹跃勇、副院长程晋国、高级经济师李建华为学科带头人的师资队伍。全系先后获得国家级和省部奖项六项，其中国家课题组一等奖两项，教育部二等奖一项，优秀成果奖三项；获得河南省教育厅奖项五项，其中一等奖三项；获得河南省社科联一等奖六项；获得河南省教育厅重点课题项目一项（批号ZJA09032）、国家级重点课题一项（国家课题审核批号：BJA060049—ZKTOZZ）。