材料科学与技术学院下设三个系：材料科学与工程系、应用化学系、医学物理系；两个省级工程中心：江苏省复合材料工程中心和江苏省热处理及表面改性工程研究中心；一个测试与分析中心；六个研究所：复合材料研究所、纳米材料研究所、等离子表面工程研究所、文物保护材料研究所、环保技术研究所、涂料与涂装技术研究所；焊接培训部是南京市劳动局指定的焊接培训基地。
学院现有一个博士点、九个硕士点，另有材料加工工程工程硕士点并招收博士后研究人员。本科专业中材料科学与工程专业是江苏省首批本科品牌专业建设点。
师资力量全院教师理论基础深厚，教学经验丰富，所有教授都给本科生讲授课程，有十余名教师在国家、省、市等学术团体、教学指导委员会任重要职务，许多教师都与企业保持长期协作关系或被聘为企业顾问，他们在教学过程中善于将理论和实践有机地结合起来，开阔了视野，培养了学生的创新能力和获取知识的技能，毕业生深受用人单位的好评。
学院通过调整学科建设重点方向，使科学研究与专业教学更加紧密结合；各专业课程设置科学合理，注重知识结构的系统性和先进性，为可持续发展奠定了良好的基础。教改工作卓有成效，不仅在教学方式、教学手段上积极探索、锐意创新，还在课程建设体系、培养方案等方面进行了大胆探索，近年获国家、省部级教学优秀成果6项。全院设有学生开放实验室和创新基金，并把灵活的教学形式和严格的管理有机结合，强化实践环节和动手能力培养；对优秀学生按照研究生模式培养，配备高水平指导教师。学校先后投入了1500余万元经费用于学院的实验室建设，建立了材料制备、材料微观分析、材料力学和材料物理性能等实验室，购进了大量先进的实验仪器设备,12000平方米的工程中心和15000平方米的材料大楼已建成并投入使用。
院系设置学院现有一个材料加工工程博士授予权点，包括材料学、材料物理化学、材料加工工程、应用化学、物理化学、有机化学、环境工程、核技术及其应用、辐射防护与环境保护共9个硕士授予权点，另有材料加工工程工程硕士学位授予点并招收博士后研究人员。材料科学与工程系下设材料科学与工程本科专业，应用化学系下设应用化学本科专业，医学物理系下设医学物理本科专业，其中材料科学与工程专业是江苏省首批本科品牌专业建设点。
毕业就业学院生源来自全国各地，毕业生就业市场广阔，就业率达100%，其中大部分毕业生已成为各单位的技术骨干，部分还担任了政府部门、企事业单位的领导工作，约50%的毕业生考取了国内外著名高校和本院的研究生，研究生中有近1/5的人直接攻读博士学位。目前在校本科生、研究生千余名。