历经两年筹备，于民国五十八年十一月奉准立案，于同年十二月招生，初期仅设机械技术、电工技术、工业电子及电化技术四科。民国六十二年十月更改校名为「私立龙华工业专科学校」。六十二学年度增设工业管理科，七十二学年度奉准增设夜间部，七十八学年度增设国际贸易科，并更改校名为「私立龙华工商专科学校」。七十九学年度增设电子数据处理科，八十七学年度奉准改制为「龙华技术学院」，附设专科进修学校，设有国际贸易科及信息管理科；八十八学年度增设应用外语系、企业管理系及财务金融系；八十九学年度附设进修学院，设有财务金融系及应用外语系，以全力培育高级技术人才。
九十学年度改名为「龙华科技大学」，并增设信息网络工程系、多媒体与游戏发展科学系、机械系硕士班及商学与管理研究所。九十一学年度增设电机系硕士班、电子系硕士班。九十三学年度设立工程技术研究所。九十八学年度增设资管系硕士班，本校由原来之四科扩展为现今之十四系所，毕业生在政府单位及公民营企业中成就非凡者所在多矣。
2学校历任领导历任校长李振云(任期：1969年-1984年)
孙道亨(任期：1984年-1987年)
李华昌(任期：1987年-1990年)
郑进山(任期：1990年-1999年)
施 河(任期：1999年-2002年)
张文雄(任期：2002年-2005年)
严文方(任期：2005年-)
历任教务长陈元和 (任期：-2006年)
葛自祥 (任期：2006年-)
历任学务长
葛自祥 (任期：-2006年)
陈元和 (任期：2006年-)
3学院、学系及研究所院系管理学院
商学与管理研究所
财务金融系
国际贸易系
企业管理系
资讯管理系
工业管理系
人文暨科学学院
应用外语系
多媒体与游戏发展科学系
研究所通识教育中心
语言中心
艺文中心
工程学院
工程技术研究所
机械工程系
化工与材料工程系
电资学院
电子工程系暨研究所
资讯网络工程系
电机工程系暨研究所
数位内容多媒体技术研发中心
4学生社团学艺性
摄影社
手语社
艺术欣赏
动漫社
棋艺社
网研社
英语演讲
大和社
机研社
合唱团
真理研究
创意发明
体育性
跆拳社
棒垒社
登山社
台球社
羽球社
剑道社
篮球社
康乐性
吉他社
柳絮社
热舞社
山水康辅
管乐社
热音社
魔术社
联谊性
兰友会
女联会
毕联会