在各级政府的重视与支持下，学院在泉州市下辖的南安市主要城区建设新校址。南安市是闽南文化的主要发祥地，也是民族英雄郑成功的故乡，历史悠久，人文荟萃，民营经济发达，充满爱拼才会赢的进取精神，在改期开放的时代大潮中，涌现出一大批创业有成的民营企业家，一举跻身于中国百强县行列。学院落户南安，为发展壮大打下了坚实的基础。学院不惜重金聘请名师，高起点、大手笔规划蓝图，高标准、高质量建设精品校园。学院依山傍水，风光旖旎，美不胜收，目前校园建筑用地355.37亩，总建筑面积298.74亩。校区划分为行政办公区、教学区、体育运动、景观休闲区、实验实训楼（含实训楼、对外交流中心、教工医院）学生宿舍区和教职工公寓区、已建成教学楼、行政楼、图书馆、实验室、实习场所、实训楼、学生宿舍楼、教师公寓等，教学设施较为完善，大部分设施已投入使用，满足师生教学生活的需要。
成立
经过3年筹建，泉州工程职业技术学院已基本达到设置标准，日前，省政府批准泉州工程学院正式设立，并将于2014年招生开学。明年，我省学子又多了一所可以报考的高校。
合并图册(4张)概况泉州工程学院为实施专科层次全日制学历教育的民办高等职业学院，学院全日制在校生规模暂定3000人。该学院2010年由省教育厅批准筹建，目前，已投入建设资金近3亿元，完成教学、办公、生活、文化娱乐等场所的建设，开工建设的教学和生活设施有22万多平方米，其中9万多平方米的教学楼、行政楼、学生宿舍、教工宿舍将于今年底投用。
办学条件院系专业
学院设汽车工程、建筑工程、旅游、机械工程、经济管理等五大院系，含括汽车电子技术、汽车检测与维修、国际商务、机械设计与制造、机电一体化技术、建筑工程管理、财务管理、医药营销、烹饪工程与营养等专业，日后将根据地方经济社会发展需要，不断设置优化一些新的院系或专业。
教学建设
泉州工程职业技术学院目前校园建筑用地355.37亩。总建筑面积298.74亩，联排教学楼6大栋，行政楼、图书馆、实验室、实习场所、实训楼、学生宿舍、教师宿舍等。校区划分为行政办公区、教学区、体育运动区、景观休闲区、实验实训区（含实训楼群、对外交流中心和教职工医院）、学生宿舍区和教职工宿舍区。大部分设施今年九月份可投入使用，满足师生教学、生活的需要。
师资力量
学院“坚持以重点专业建设为核心”，以“双师型”教师队伍建设为重点、以全面提升教师队伍的整体素质为目标，以深化人事管理体制改革，提高教师管理工作水平为保证，建设一支以专任教师为主、专兼结合、满足全院教学需要的高素质教师队伍，为学院事业的发展提供坚实的人才保障的方针，抓紧了师资队伍的建设。学院现有教师72人，其中本校在编教师35人，聘妻一年以上、来自企业和兄弟院校有实践经验和教学经验的教师37人；其中具有副高级技术职务以上的教师、工程技术人员、财会人员19人；其中硕士以上27（其中博士3人）人。首批招生的每个专业都配备了两名副高级技术职务以上的学术骨干，并配备了多名中级专业技术职务以上“双师型”的专任教师。