泉州经贸职业技术学院系经福建省人民政府批准，泉州市人民政府举办，教学业务由福建省教育厅管理的公办全日制普通高等职业技术学院。
机构设置机构设置分为：办公室、党务工作部、教务处、学生处、后勤管理处、财务科、人事处、保卫处、纪检监察室、工会、团委、图书馆、电教中心。
校园概况学院地处我国首批历史文化名城、古代海上丝绸之路起点、国际花园城市——泉州市，前临泉州母亲河晋江水，背倚著名风景区紫帽山，风光秀丽，人杰地灵。学院占地350亩，建筑面积7.2万平方米，馆藏图书29.8万册，校内实践基地等教育教学设施齐全，并在多家企业集团建立了校外实习、实训基地。
办学宗旨及专业学院立足泉州，面向海西，开办适应经济社会发展需要的专业，以服务为宗旨，以就业为导向，加强内涵建设，深化校企合作、产学结合的人才培养模式，致力培养高素质的技能型人才。学院设有会审系、商务系、信息系、轻工系、经管系、公共基础部和继续教育部七个教学系（部），开设十九个专业，涵盖了财经商贸类的大部分专业。
师资队伍学院拥有一支爱岗敬业、专兼结合、结构合理、具有较高教学水平、学术水平和富有进取精神的高素质教师队伍，其中高、中级职称教师占专任教师的58%，博士、硕士研究生学历教师占专任教师的46%。学院教学研究成果斐然：多门课程被评为省级精品课程；多名教师荣获曾宪梓教育基金会授予的全国“优秀教师”，或入选福建省高校教学名师；主持完成省、市级研究课题20多项；主编教材、出版专著10多部；在《中共党史研究》、《税务研究》和《中国教育报》等报刊杂志发表学术论文300多篇。2007年，学院被教育部授予 “十一五”规划 “重点课题科研单位”和“科研兴教示范单位”。
三个校区泉州经贸学院（总校区）：泉州市鲤城区南环路1129号
泉州经贸学院慈山分院： 泉州安溪湖头
泉州经贸学院桥南教学区：泉州大桥旁
相关网站泉州经贸学院论坛
泉州经贸学院（总校区）
泉州经贸学院慈山分院
慈山分院泉州经贸职业技术学院慈山分院前身为福建省泉州慈山财经学校，系爱国华侨李尚大、李陆大先生于1992年捐资创建的全日制省属普通中专学校。2007年8月，学校并入泉州经贸职业技术学院，更名为泉州经贸职业技术学院慈山分院。学校多次被评为市级文明学校，2007年被确认为第二批市评“平安校园”。会计专业为省级示范性专业。
学校位于清代名相李光地故乡——泉州安溪湖头。现有用土面积212.59亩，总建筑面积37080平方米。校园依山而建，校内林木葱翠，楼房掩映错落，环境优美。运动场、体育馆、健身房、学生娱乐中心、校内超市等生活娱乐设施齐全，学生课余生活形式多样，是学生求学理想之所。