教育科学学院设有学前教育、心理咨询和初等教育3个专业。自2013年起，招收学前教育专业本科学生。
学院注重加强各专业内涵建设，逐渐形成“全程实践培养、个体优势定位”的培养思路，学前教育专业为江苏省特色专业，心理咨询专业为学校特色专业。近年来，学院与兴化市、泰兴市以及姜堰区人民政府合作进行师范生定向培养；与加拿大北方学院签订协议，进行国际合作，进一步探寻新的人才培养模式。
学院坚持按照“学术研究型”、“文化教学型”、“实践指导型”三结合的要求配备师资，阵容整齐，结构合理。现有一支在外享有较高声誉、在内深得学生喜爱的教师队伍。教职工33人（专任教师29人）中，有教授4人，副教授10人，讲师15人，博士2人，硕士19人。良好的师资队伍，为办学质量的提高提供了有力的保障。
学院重视学生综合素质的培养。鼓励学生积极参加专接本学历提升，目前已有接近半数的同学参加专接本的学习；在校期间获得国家育婴师、心理咨询师的职业资格；我院学生先后参加省市级项目多项并取得优异成绩：参加江苏省挑战杯创业大赛，获省特等奖；参加2011“外研社杯”江苏省高职高专英语演讲大赛，获二等奖；参加全国大学生外语竞赛活动，获特等奖。毕业生综合素质一直受到用人单位的高度称赞。《中国教育报》、《光明日报》等媒体曾多次予以报道宣传。
师资队伍近日，省教育厅公布了2012年度省高校“青蓝工程”培养对象名单，教育科学学院薛桂琴、张英花2位青年教师榜上有名，成为2012年度省高校“青蓝工程”优秀骨干教师培养对象。 据了解，省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象有严格的选拔条件，要求参评教师具有硕士及以上学位，已担任中级及以上专业技术职务，年龄不超过40岁，有明确的专业研究方向，在1-2个领域有较深入的研究，并取得了较高水平的科研成果。 薛桂琴、张英花2位教师均已在教育科学学院工作多年，副教授，主攻研究方向为教育学原理，已在核心期刊上发表论文多篇，并分别主持省“十二五”规划课题1项和省哲学社会科学规划课题1项。