梧州职业学院是经广西壮族自治区人民政府和梧州市人民政府批准筹设、由广西福兴房地产建设有限公司举办。学院位于广西东部素有“小香港”之称和“世界人造宝石之都”的千年古城梧州市红岭片三龙大道。学院一期工程建设用地221.62亩，投资1.25亿元人民币，校舍建筑面积5万平方米。学院规划占地面积927亩，总建筑面积达50万平方米，总投资5.6亿元人民币。校园融现代建筑与山水园林为一体，环境幽静，既充满现代气息又体现岭南文化特色。
办学条件师资力量梧州职业学院学院旨在组建力量雄厚的师资队伍，聘用具有高、中级专业技术职称的专业教师和“双师型”教师，现已确定专任教师82人，其中有高级职称的教师49人，“双师型”教师42人，研究生以上学历的教师26人；拥有总值为680万元教学仪器设备，有实习实训实验室5个，图书5.6万册。计划2008年首期招生13个专业1380人。
院系设置宝玉石鉴定与加工（三年制高职）
培养目标
梧州职业学院教学楼本专业培养具有扎实的宝玉石学基础知识和较强实践能力，能在宝玉石检测和加工经营部门从事宝玉石资源勘察与开发，检测与评价，加工与贸易管理等工作的高级技术实用性专门人才。
主干课程
宝石学概论、珠宝首饰材料学、首饰鉴定、珠宝首饰市场营销策划、珠宝首饰设计与加工、玉石雕刻工艺技术、宝石专业英语、宝石加工工艺课程设计。
获取证书
英语应用能力(B级)证书、计算机等级证及相关从业资格证。
就业方向：毕业后可从事宝玉石产品的加工、鉴定、检测、开发、生产、销售、营销管理等工作的高级应用型专门人才。
建筑工程技术（三年制高职）
培养目标：本专业培养德、智、体等全面发展，具有全面素质和综合职业能力，面向生产第一线从事房屋建筑工程的设计、施工与施工管理、试验检测、监理咨询、维修等专业技术工作的高级实用性人才。
主干课程：建筑材料、建筑工程测量、建筑工程制图、土力学与地基基础、钢筋与砌体结构、建筑施工组织、建筑施工技术、钢结构、建筑工程预算、建筑工程管理、施工技术实训。
获取证书：英语应用能力(B级)证书、计算机一级证书及相关从业资格证。
就业方向：毕业生面向建筑或从事建筑行业的部门，可进行建筑规划、工业与民用建筑设计、施工管理、技术管理、预决算、测量、监理等工作，在企事业部门可从事基建技术及建筑物业管理工作。
房地产经营与估价（三年制高职）
培养目标：本专业培养具有现代房地产经营管理及评估理论和技能，能从事房地产经营管理、房地产预算与评估工作的高端实用性人才。