200 6年4月，经山东省人民政府批准、教育部备案，在原烟台汽车工业学校的基础上成立了烟台汽车工程职业学院。 学院新校址占地815亩，规划建筑面积300000平方米；2008年有教职工510人，其中专任教师385人，具有副教授以上职称的教师89人，具有硕士研究生学位的教师144人；学院开设了汽车制造与装配技术、机械制造与自动化、数控技术、汽车电子技术、电子信息工程技术等30多个专业，155个教学班，在校生8532人，其中大专2326人，中专6206人。
学院概况烟台汽车工程职业学院坐落在美丽的黄海之滨，夹河岸边，是一所经山东省政府批准、国家教育部备案的高等职业院校。学院设有中专部。学院占地815亩，规划建筑面积 300000m2 ；现有教职工510人，其中专任教师385人，具有副教授以上职称的教师89人，具有硕士研究生学位的教师144人；设有汽车构造实验室、汽车发动机实验室、金相物理实验室、数控机床实验室、机械加工中心、焊切技术车间等二十多个实验室和实习车间，并设有多媒体教室、微机室和音像备课中心，拥有国内领先的大型数控机床和汽车发动机实验设备，仪器设备总值达8500万元；藏书12万册。学院开设了汽车制造与装配技术、机械制造与自动化、数控技术、汽车电 子技术、电子信息工程技术、汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、模具设计与制造、计算机控制技术、电子商务、海关报关、商务韩语等16个专业，有123个教学班，在校生9447人，其中大专1147人，中专8300人。学院坚持“以就业为导向，以专业技能培养为重点”的高职教育理念，注重培养学生专业应用技能和创新能力。
学院是山东科技大学工程硕士烟台教学基地、中汽人才烟台培训基地和汽车行业职业技能认证授权培训中心、国家汽车运用工程专业领域技能型人才培养培训基地、山东省“十、百、千工程”十处实训基地之一。学院实训基地建筑面积 28000 m2 ，承担学生实训教学和企业员工技术培训工作。
学院与德国几所大学实行了联合办学，德国专家分期分批来校进行学术交流，并有德国专家常驻学院，指导专业教学工作。德国博世、大众公司参与学院的办学，并向学院援助了汽车发动机、变速箱等设备。
学院坚持走校企合作、产教研结合的办学路子。作为龙头院校，与烟台市知名企业和职业学校等19个单位共同组建了烟台汽车工业职业教育集团，带动烟台市汽车工业职业教育向规模化、连锁化方向发展。国家、省、市领导多次来校视察，对学院办学给予了高度评价。
学院发展史1985年9月，烟台市教育局批建烟台第五职业中学。