盐城师范学院城市与资源环境学院现设地理科学、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划（城市规划设计）、人文地理与城乡规划（物业管理）和海洋资源开发技术四个专业，设有地理系、资源环境与规划系、海洋系。地理科学类为校级重点专业类，自然地理学为校级重点扶持建设学科，建有地理科学省级实验示范中心建设点和沿海地质勘测与评估实验平台。现有全日制在校生1100人。
师资力量盐城师范学院城市与资源环境学院全院有32名教师，其中教授2人、副教授5人；其中具有博士（含在读）学位占专任教师总数的40%，研究生学历教师占85%。有2人担任河海大学、徐州师范大学兼职硕士生导师；聘有校外兼职教授5人。近年来，承担省级以上科研项目10余项，在国内外学术刊物上发表论文近300篇。在沿海开发研究与资源环境保护方面有较大的影响。目前实验室总资产达850多万元，拥有综合自然地理、地理信息系统、资源环境、城乡规划、天文天象、海洋资源开发技术等六个实验室和海洋与海岸研究所，设备先进，环境一流。城市与资源环境学院重视学生专业和综合能力的培养，根据专业要求安排学生到南京、连云港、青岛、宁波、黄山等地进行专业考察。通过教育实习与专业实习等教学活动，使学生能够适应未来工作需要。近年来学生在全国海洋知识竞赛、全国地理课件制作大赛、江苏省水文化创意设计等专业比赛中均取得较好成绩。每年有40多名同学考取武汉大学、南京大学、华东师范大学等国内知名高校，考研考公录取率名列全校前茅。毕业生普遍受到用人单位的欢迎，学院毕业生就业率每年均在99%以上。