现有教职员工97人，在籍学生1024人。我院现有英语（师范和经贸英语方向）、朝鲜语2个本科专业。设有英语一系、英语二系、经贸英语系、朝鲜语系，隶属有大学外语部,设有大学英语第一、第二教研室。 学院不断加强师资队伍建设，教师年龄、职称、学历结构渐趋合理，学术梯队比较整齐。
教师队伍盐城师范学院外国语学院现有在编专任教师92人，其中教授3人，副教授17人，副研究员2人，讲师43人，其它27人。具有博士学位的4人、硕士学位的48人；另有在读博士4人、在读硕士12人；聘请国内著名高校兼职教授5人，每年聘请英、美、澳等国家的外籍教师8-10人。2001-2006年期间专任教师出版学术著作、教材、译著、外语类辞书10部，发表论文224 篇（其中核心期刊50篇），承担国家教育部课题2项，省、厅级课题16项，校级课题49项。学院拥有语言实验室16个，固定座位1320座。自主学习中心1个，多媒体教室5个，移动多媒体教学设备1套，资料室藏书39857册，中外文期刊85种，各种声像资料不断更新充实，为师生的工作和学习创造了良好的条件。
人才培养近年来，学院根据学校为基础教育师资和地方经济社会发展需要培养应用型人才的人才培养目标，狠抓了优势专业的建设。英语专业在师资、科研等方面取得了长足进步，促进了教学水平和质量的提高，也促进了毕业生综合素质的提高。2004年英语专业被评为校级特色专业， 2006年又被批准为江苏省特色专业建设点及校级品牌专业。2008年英语语言文学被确定为校级重点学科，英语专业被批准为国家特色专业建设点。
学院还确立了根据区域经济社会发展特点，依托韩资企业专业人才需求发展新专业的思路，引进了高级朝鲜语人才，2007年成功申报了“朝鲜语”专业。学院一贯重视课程建设，并已取得一定成效。2004年《英美文学基础》被评为省级二类优秀课程， 2002年《阅读》被评为校级一类优秀课程，《综合英语》、《视听说》、和《大学英语》等被评为校级二类优秀课程，《基础英语》获校级优秀课程群。其中《新世纪英美文学基础课教学的改革与实践》获江苏省教学成果二等奖，在江苏省内乃至全国都产生了一定的影响。
学院本着实事求是的精神，确定了围绕学术带头人培养学科梯队的学科建设思路。江苏省重点建设学科“比较文学与世界文学”由我院薛家宝教授担任“首席带头人”，带动了一批青年教师的迅速成长，有一些已在各自领域取得了可喜的学术成果。2005年英语语言文学被评为校级重点建设学科，2008年又荣获校级重点学科。该学科分为语言学、英美文学和翻译三个研究方向。学术梯队大致可分为三个层次：一是由教授构成，学术成果丰硕；二是由中年骨干教师构成，均为高级职称或有研究生学历，是生力军；三是由一批青年博士、硕士构成，特点是后劲足。