制药与生物工程系设有制药技术、生物技术及园林技术2个教育教学部、1个生产实训部和1个食品科研所，现有生物制药技术、化学制药技术、药物制剂技术、生物技术及应用、食品营养与检测、城市园林6个普专专业，2007年，生物制药技术专业获批为国家示范性高职院校重点建设专业；2008年生物技术及应用专业被评为省级特色专业。
教学团队现有专职教师37人，其中教授4人，副教授11人，博士4人，山东省教学名师1人，山东省优秀教师1人，淄博市有突出贡献的中青年专家1人，学院十佳师德标兵7人，高级工程师、工程师10人，企业兼职教师40人；双师素质教师占90% ，2011年被山东省委高校工委表彰为先进基层党组织、淄博市十佳女职工建功立业标兵岗、淄博市"五一"劳动奖状。
实训条件现有微生物菌种培育、发酵与分离纯化、药物制剂、药物分析与检测、食品分析检测、植物组织培养、园林景观设计等22个校内实验实训室，仪器设备价值近800万元，另建有食品科研所，拥有菌种生产线、调味品生产线、啤酒生产线、烘烤产品生产车间，先后被淄博市科技局批准建立了淄博市酶工程技术研究中心、微生物发酵工程技术研究中心和淄博市曲霉工程技术研究中心。与山东新华制药股份有限公司、青岛瀚生生物科技股份有限公司、山东大地园林科技有限公司等45家企业建立了长期校企合作关系。
教科研成果近三年，教师发表论文120余篇，其中SCI、EI论文15篇；有国家级精品课程2门，省级教学成果二等奖1项，省级精品课程1门，院级精品课程7门；承担国家专业教学资源库建设任务、山东省和淄博市科技计划项目、企业委托科技开发项目等教科研项目15项，获得科研资助资金45万余元；主编教材4部，获国家专利15项；获得淄博市职工科技创新奖三等奖一项；获得各级教科研成果奖36项；获全国高职高专生物技术职业技能大赛团体一等奖2项、2等奖3项、三等奖2项。