音乐与舞蹈学院始创于1992年，是一个充满青春活力、富于创新精神、勇于开拓进取的音乐教育群体与艺术表演群体，目前拥有音乐学和舞蹈学两个本科专业。现有专任教师48人，学生635人；客座教授、副教授8人、拥有硕士学位和在读研究生39人，逐步形成了以教学经验丰富、科研能力较强的骨干教师与高学历的年轻教师相结合的梯队师资队伍。硬件建设上，音乐与舞蹈学院现拥有一座高规格的音乐教学大楼，面积达6000多平方米，其中包括；高标准音乐厅、多功能音乐欣赏厅、多媒体教室、网络钢琴集体授课教室、电脑MIDI音乐制作教室、标准琴房150间、舞蹈排练厅两个。另外我院还购置了大量的教学仪器设备；管弦乐器、专业舞台音响设备、三角钢琴一架，立式钢琴100余架、资料室藏书3000余册，总价值400余万元，教学的硬件设施上具备了较高的层次。建院以来，培养了大批的中小学音乐骨干教师，多次承担我市的重大文艺演出，成为承接枣庄市对内、对外宣传的主要演出基地之一，并为我市培养了一大批文艺表演骨干。
本着“严管真爱，情感育人，服务学生，创品牌系”的原则，音乐与舞蹈学院加强对大学生综合素质的培养。形成了专职辅导员精心管理，全院教师积极参与，学生干部及学生自我管理三结合的育人管理模式。以大学生艺术团、专业活动为重点，积极开展第二课堂活动，重视学生专业技能的培养，音乐与舞蹈学院形成了良好的院风、教风与学风，受到全院师生的一致好评。