肇庆学院外国语学院是由原肇庆学院外语系和原肇庆学院大学外语教研部合并而成。肇庆学院外语系的前身是成立于1977年的肇庆师范专科学校外语系，1985年更名为西江大学外语系，2000年3月，成立本科层面的肇庆学院外语系；肇庆学院大学外语教研部的前身是成立于1983年的肇庆教育学院英语系。2000年3月，肇庆教育学院英语系与西江大学语言中心合并，成立肇庆学院大学外语教研部。2007年7月，肇庆学院外语系和肇庆学院大学外语教研部合并，成立肇庆学院外国语学院。
师资力量外国语学院是肇庆学院目前规模最大的学院之一，下设英语系、日语系和大学外语教研部三个教学单位，以及外国语言文学研究所、翻译与跨文化交流研究所、外语教育研究所和池田大作研究所四个研究机构。现有教职员工96人，其中专任教师89人，教授6人，硕士研究生导师4人，副教授23人，讲师53人，博士4人，在读博士1人，具有硕士以上学位的教师占教师总人数的60% ，34位教师有在国外留学或访学经历。外国语学院的师资队伍是一支老、中、青结合，学历结构、职称结构、学缘结构日趋合理的队伍，是一支拼搏进取、奋发向上、富有朝气和发展潜力的队伍。
专业设置外国语学院目前设有两个本科专业、四个方向：英语专业（师范方向）、英语专业（外贸方向）、英语专业（翻译方向）、日语专业（外贸方向），以及一个专科专业：英语教育专业。目前有全日制在校生1809人。近年来，随着对外开放和社会经济发展需要的日益增长，教学规模不断扩大。外国语学院教学设备先进齐全，现有数字化语言实验室10间（840座位），网络语言实验室3间(350座位)，并配备了多媒体教室和录音室。资料室藏书量达2万余册，其中英文藏书1.5万余册，日文藏书5千余册，基本可以满足正常的教学和科研需要。专业外语教学和大学英语教学均实现了网络化教学。
教学成果外国语学院有着严谨求实的优良学术传统，一向坚持以教学为中心，狠抓“三风”建设，做到教风严谨，学风扎实，考风端正，既重视基础知识和基本理论的教学，也重视学生语言综合运用能力的培养。在发展过程中根据社会对外语人才的需求，不断增强办学层次，提高多层次、多形式办专业的能力，教学质量不断提高。在学校举行的教师课堂教学比赛和师范生课堂教学竞赛中，我院教师和学生多次荣获一、二、三等奖。与此同时，学院高度重视毕业生的就业工作，并通过多种渠道为学生就业创造条件。外国语学院毕业生一向以专业功底扎实、服务意识好、动手能力强、安心基层工作等优良素质而受到用人单位和社会的一致好评，毕业生就业率每年均在96%以上。三十多年来，外国语学院为社会输送了大批优秀的外向型、复合型外语人才。