开展全市中小学教师继续教育；开展或合作开展各级各类成人学历与非学历教育；指导县区教师培训机构业务；为全市乡镇成校提供科技信息咨询服务。舟山市中小学教师培训中心，舟山自学考试学院、国家计算机等级考试舟山中心考点、舟山市乡镇成教科技信息咨询服务中心同学院合署办公。
舟山蓉浦学院现设办公室、教导处、教师培训处、社会培训处、后勤服务处、安全保卫处、计算机培训中心、信息技术服务中心。拥有教学大楼、科技信息大楼、图书馆、学员招待所、食堂、学生宿舍、舞蹈房、琴房、多功能多媒体教室、机房、电脑近300台，有局域网和学院网站等教学及生活设施。
教育任务舟山蓉浦学院承担全市教师继续教育任务。开设10余个师训项目，年轮训教师约5000人次，创设“千岛之春”、“海山之秋”等大型教学观摩活动品牌，开办舟山市教师继续教育网，承担中德合作项目子项目任务。不断开拓师训内容，创新师训格局，提高师训质量，为提高我市教师的学历和总体业务水平作出了积极贡献。
学院开展各级各类学历教育。同浙江师大、华中科技大学、宁波大学、宁波教育学院、嘉兴学院、绍兴文理学院、杭师院等省内高校建立函授教育合作关系，开设航海驾驶、轮机技术与管理等近20个本科及专科专业。
学院先后同北京大学、华东师大、武汉大学、对外经济贸易大学、四川农大建立远程教育合作关系，专业设置覆盖农业、师范、理工、海事、财政、保险等行业。各级各类学历教育的开展为我市发展海洋经济推动终身教育发展提供有力的支持。
教育学院注重开展非学历教育，外语类培训根据社会需求开设了剑桥少儿英语、新概念英语、成人英语、成人日语、舟山人说英语、国家英语等级考试辅导等项目；计算机培训开设实用技术，浙江省计算机应用能力考试，国家计算机等级考试等培训项目。外语和计算机培训人员逐年增长。
学院开办普通高考复习班，年招生数在270名左右，聘请市内优秀教师授课，实行封闭式管理，配备专职班主任和生活指导教师，十年来，帮助许多考生叩开理想大学之门。中专教育开设计算机与财会和幼师两个专业，在校学生250余名，其中计算与财会专业毕业生获证率在98%以上。
舟山蓉浦学院创办以来，已走上健康发展的轨道，形成独特的办学特色，办学功能强。既有教师培训、又有社会培训、既有学历培训、又有非学历培训，既有全日制教育、又有业余教育；办学层次多。形成少儿培训、中专教育、本专科教育、研究生学历教育的系列化层次；适应人群广。既有少儿培训、又有中青年学历提高和非学历培训、又有老年人计算机培训；覆盖范围宽。专业覆盖宽，涉及各行各业，适合不同需，地域覆盖宽，学院在大巨、岱山、六横、洋山等地设教学点，满足不同地域的人群学习需要。