江西工程职业学院是江西省人民政府主办的全日制普通高等学校。学院办学历史可追溯到1979年创办的江西省森林工业技工学校和江西广播电视大学1983年开始举办的全日制普通专科。2003年经江西省人民政府批准，江西省森林工业技工学校成建制并入江西广播电视大学。在此基础上，2004年江西省人民政府正式批准成立江西工程职业学院。
学院位于南昌市西湖区安石路69号，是南昌市中心城区唯一一所高职学院。学院东沿抚河公园，南临象湖公园，西靠洪城大市场，北望名楼滕王阁，是一所环境优美的景观园林式文明院校。学习之余，一出校门，从东、北、西三方向就可步入都市生活区，是莘莘学子学习、生活的理想场所。
学院致力于“以信息技术为支撑，以开放融合为办学方式，培养‘工、商融通’型高素质技术技能人才”。“开放融合”就是充分发挥校企协同育人机制，实现学校与企业深度合作、专业与市场有机相融、证书与行业紧密对接、教学与生产有效结合。“工、商融通”就是充分发掘学院教育资源，以“主修专业+辅修专业”、“专业+专业方向”、“专业+综合实训”、选修课等制度培养“就业领域广、发展空间大、可持续性强”的复合型跨专业综合素质人才。学院的办学理念得到中国科学院院士潘际銮、中国科学院院士杨叔子、全国著名高等教育评估专家胡显章等专家的充分肯定，并为学院题名题词。
学院是教育部首批教育信息化试点高校，教学手段现代化，建有全省最先进的现代化远程开放教学系统，拥有教育部职教实训基地1个（计算机应用技术），教育部专业服务产业能力重点建设专业1个(建筑工程技术)，省教育厅实训中心3个（电子商务、移动互联网、汽车实训室），省职业教育技能实训基地2个（数控技术、建筑工程）。学院依托远程开放教育网络，建有20多个仿真实训室和集学生实训、技能鉴定、社会服务等功能于一体的现代化实训体验中心。让学生不出校园，即能体验职场氛围，熟悉职场过程、学习职场技能，适应职场岗位需要。
学院拥有一支以全国优秀教师、江西省教学名师、江西省学科带头人、江西省中青年骨干教师和企业工程师（师傅）为骨干的“双师”型教师队伍。现有专任教师369人，其中教授20人、副教授112人，享受国务院特殊津贴2人，全国优秀教师2人，江西省高校中青年学科带头人2人，江西省高校中青年骨干教师5人，聘请企业兼职教师70多人。
