清远职业技术学院成立于2002年，是清远市人民政府举办的综合性公办高等学校。学院坐落在有“珠江三角洲后花园”之称的中国优秀旅游城市、中国宜居城市——清远。清远距广州市中心仅60公里，毗邻白云国际机场，广清高速、广乐高速、京广铁路纵贯南北，京广高铁在市区设清远站，交通便捷。
学院设有护理学院、外语与经贸学院、机电与汽车工程学院、旅游家政与艺术学院、信息技术与创意设计学院、食品药品学院、继续教育学院等7个二级学院。现有全日制高职学生1.2万人。学院实施“强师工程”，加强师资队伍建设，现有清远市紧缺适用高层次人才27人，广东省高等职业教育专业领军人才培养对象2人，广东省高等学校优秀青年教师培养计划培养对象3人，广东省扬帆计划培养高层次人才项目1人，清远市重点人才项目“起航计划”项目1项。
学院坚持“人本、创新、协同、优质”的办学理念和“立德树人，工学结合，为区域经济社会发展培养高技能人才”的办学定位。2016年以来，实施“三步走”发展战略，提出建设具有全国影响力和竞争力的高等职业院校的发展目标。学院先后被授予“广东省文明单位”“广东省文明校园”“广东省职工道德建设先进单位”“广东省高校治安综合治理先进学校”“广东省征兵工作先进单位”等荣誉称号，2013年被确定为广东省示范性高等职业院校建设单位。2005年，时任广东省委书记张德江在视察学院时肯定学院工作，并为学院题词：“兴教育才，科学发展，清远宏图，蟠龙腾飞。把清远职业技术学院建设成全国一流职业技术学院。”
近年来，学院以建设省示范性高职院校为抓手，以“创新强校工程”为引领，推进内涵建设，在专业建设、课程建设、实训基地建设、校企合作、“双证书”教育、现代学徒制探索与实践、文明校园建设等方面取得明显成效。生物制药技术专业是首批全国职业院校健康服务类示范专业点。药品经营与管理、家政服务与管理、计算机网络技术等3个专业是省级品牌专业建设项目。护理、生物制药技术、食品生物技术、机电一体化技术、电气自动化技术、旅游管理等6个专业是省级高职教育重点专业建设项目。康复治疗技术、电子信息工程技术等2个专业是中央财政支持高等职业院校提升专业服务产业发展能力项目。医疗美容技术、机电一体化技术等6个专业是教育部现代学徒制试点推进专业。学院教育教学质量不断提升，学生在参加全国、省、市各类技能大赛中屡获佳绩。
