浙江东方职业技术学院是全国劳模、十大改革风云人物滕增寿于2000年倡导，经浙江省人民政府批准筹建，2002年正式去筹，并经国家教育部备案的全日制普通高校，列入国家普通高校招生计划，面向浙江省及部分省外地区招生。2012年学院改制，直属温州市人民政府，归口温州市现代服务业投资集团有限公司管理。前身可以追溯至浙江东方集团1994年创办的温州东方职业学校及浙江东方集团公司技工学校，以及1999年在此基础上创办的浙江东方专修学院。学院于2003年和2013年先后通过了国家教育部的人才培养水平评估和人才培养工作专家组现场考察评估。2011年，学院入选温州市民办教育综合改革试点单位，2012年被评为温州市民办教育综合改革试点示范窗口学校，2016年在市直单位年度考绩中被市委市政府评为优秀单位，被市教育局评为温州市民办教育综合改革试点学校检查优秀学校和温州市高校示范性创新创业教育基地。
学院位于我国最具活力的东南沿海开放城市之一、中国民营经济发祥地之一和浙江省三大中心城市之一的温州市。学院是浙江省“文明单位”、“平安校园”和温州市“花园式单位”。学院承温州历史文化之翰香，沐浙南陆海山水之灵秀，是莘莘学子求学、精技、立德、修身的理想殿堂。学院目前占地494亩，其中甬江路校区164亩，金海新校区已投入使用的一期工程约330亩，新校区二期工程规划占地面积700亩。
学院以“崇德笃学，精技修远”为校训，秉承“和合尚善、自强不息”的大学精神，坚持“紧靠行业，服务企业；产教协同，研创合一；开放包容，特色发展”的办学理念，重点实施“人才强校、质量立校、特色名校”三大发展战略，大力推进校企合作、产教融合办学和现代学徒制改革，着力培养“爱劳动、有涵养、懂技术、强技能、会创业、乐奉献”的技术技能型复合人才，努力建设具有鲜明地方行业产业特色的高水平现代化高等职业技术院校。
学院现设有6个二级学院和1个公共教学部，即人文学院（温州民政管理学院）、财经学院、管理学院（温州供应链学院）、信息传媒与自动化学院、国际与继续教育学院、创业学院、社科基础部。学院与温州市民政局共建“温州民政管理学院”，培养民政事业高级技术技能型人才，目前是华东地区唯一设有民政类专业的高职院校；学院还与温州市商务局、温州市供应链学会等共建“温州供应链学院”和“温州供应链研究院”，为供应链相关产业发展提供人才和技术支撑，是国内最早成立供应链学院的高校。此外，学院还与温州市瓯窑学会合作成立瓯窑学院，目前是全国唯一一所打造集瓯窑收藏保护、学术研究、传承发展、创业创新功能为一体的综合性文创类学院。我院自2014年成立国际交流与合作处以来，目前已与美国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡、韩国等国家及台湾地区的20所高等学校、科研机构、企业建立了良好的合作交流关系，现已经开展学生交流、师资培养、学术讲座、短期游学、赴美带薪实习、证书培训等项目，为学生的进一步深造、发展搭架“立交桥”。
